最近，我家“小仙女”每天追着问我：“妈妈，你会不会做馒头？姥姥做的馒头可大了，都“开花”了。妈妈，你也给我做馒头吃吧！”她的神情简直是品尝了难忘的美味佳肴。
“馒头？谁不会做？”不擅面食的我生怕在女儿面前露怯，故意提高嗓音。
“小仙女”一听，顿时高兴的手舞足蹈。话说以前也我做过面食，只不过少得可怜。虽然手艺生疏，可是这点小活还是难不倒我的。
我急忙翻出了家里存放已久的面粉，找来盆把面粉倒进去，加上点白糖，这是让面粉更容易发酵，蒸出的馒头更香甜。把发酵粉用温水调好，倒入面粉中和成面絮，最后将面絮和成光洁的面团就大功告成了，余下的时间就等着面团慢慢发酵。
为了能让面团尽快发酵，我把面盆盖上盖子放在屋里最温暖的地方——床上，又让它盖上被子，晒着太阳，一切收拾完毕，我心里美美地等待着美好的发生。
时间一点一点地流逝着……
一个小时后，我看看面团，好像没有太大的变化，一定是时间太短，再等等吧！两个小时后，我又看了看面团，还是没有发酵的样子。于是我把电热毯打开，调到最高温度。一切收拾妥当，我哼着小曲儿喝着热茶，追起了电视剧。
下午三点半了，经过这么长时间，我心想：这盆面应该大发特发了吧？我小心地拿起被子，掀开盖子——面还是一动不动在那里！
这是怎么回事儿？我急急忙忙和妈妈视频求救：“妈，我的面怎么发不起来？”
“你的面是什么面粉呢？”妈妈开口问我。
我一时语塞：不都是一样的面粉吗？急忙找来要扔掉的面粉袋子，袋上赫然写着“饺子专用麦芯粉”。
还没等我说话，妈妈就已经看到了袋子，她惊奇地说：“这不是麦芯粉吗？这怎么可能会发呢？看来你是白费功夫了！”
啊！我颓然地坐在了椅子上。妈妈在电话里嗔怪我：“一点生活常识都不懂，低筋的面粉适合发面蒸馒头，但是高筋的面粉因为面筋含量多不适合发面。所以有些东西，不适合的你就不要强迫去做啊！
我恍然大悟，原来如此。
但是妈妈最后说的那句话似乎意有所指，我突然想到这几天孩子去学习乐器时，非常得不情愿。妈妈经常劝我，孩子不喜欢就不要逼她了。可是，我偏偏又不甘心，强迫她去学，闹得孩子的情绪特别低落。
如今想一想，这何尝不像是发面蒸馒头呢？用不适合的面去蒸馒头，这样不但不会成功，反而会浪费时间。每个孩子都有自己的爱好和天赋，作为父母只要发现孩子擅长的事情，不要浪费孩子的宝贵时间，然后静待花开就好！
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