前几天，在市场上买回来一个青色的南瓜，早上放在蒸笼上蒸熟，午饭后把南瓜用小勺子压碎，放发酵粉跟面粉一起和面。等晚上下班了刚好蒸馒头。
南瓜有点多，有的没有压太碎，还有些花生米大小块状的颗粒。不过应该不会影响口感，用手稍微揉了一下面，揪成大小均等的面快，揉成馒头的圆形，放锅里蒸大概20分钟出锅。
结果就是把南瓜馒头蒸成了南瓜开花馒头，个个裂开了大嘴。
掰一口放嘴里，嗯，软糯可口好吃(*^ω^*)。
再来一碗蛋花汤，一盘醋溜土豆丝，今天那小子吃的还可以(*^ω^*)。
前几天，在市场上买回来一个青色的南瓜，早上放在蒸笼上蒸熟，午饭后把南瓜用小勺子压碎，放发酵粉跟面粉一起和面。等晚上下班了刚好蒸馒头。
南瓜有点多，有的没有压太碎，还有些花生米大小块状的颗粒。不过应该不会影响口感，用手稍微揉了一下面，揪成大小均等的面快，揉成馒头的圆形，放锅里蒸大概20分钟出锅。
结果就是把南瓜馒头蒸成了南瓜开花馒头，个个裂开了大嘴。
掰一口放嘴里，嗯，软糯可口好吃(*^ω^*)。
再来一碗蛋花汤，一盘醋溜土豆丝，今天那小子吃的还可以(*^ω^*)。
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文/熠歆
（完） 更多内容请关注微信公众号：包子创业交流平台（baozichuangye）
2018-05-01 周二 作为晋南人，毫不夸张地说，我是吃着馒头长大的。 ...
本文标题：开花馒头
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