羊肉煲

作者: 默默与嗳嗳 | 来源:发表于2017-02-26 09:48 被阅读19次

我不善于做饭,即便是家常菜对我来说都是棘手的事情,所以单身的时候和要好的闺蜜合作,她负责做饭我负责收拾,从拍拖开始基本就是男朋友做饭,我坐等美食就好了,结婚后更加如此,有时候他忙起来,没空摆弄厨房那些工具的时候,我就去食堂吃饭了。

这几日,倒春寒,温度快速的逆向成长,觉得很冷。我本身体质属寒,这一冷,更加不舒服了。昨晚临睡,他问我明天想吃什么,我随口回答家里吃什么不是你说了算吗,你看着办吧,我就想吃可以让自己暖暖的东西。他说好吧,明天给你做羊肉煲吧,多放点胡萝卜,你爱吃的呢。听着就很满足,暖暖的。

今天一早,他就去了菜场,买了2斤类似羊排的地方,回来自己斩到大小均匀的块,然后放到热水里焯,还放了一些陈皮,说是去腥去膻。开始准备其他的材料了。胡萝卜切块,大葱切段,姜切片,另备一些大料、桂皮、香叶。那边的焯水可以了,沥干肉,捞出陈皮。冷锅倒油,等一会儿,倒肉入锅,翻炒一阵子,如生抽,再翻炒一下子,然后全锅食材如焖锅,放入备好的食材,加水没过羊肉,胡萝卜等到1个小时后才会放,入老抽。我现在已经闻到了肉香味啦。

做饭为了吃时饱,入锅可以带着爱来做饭,待到品尝时,一定是暖暖的幸福的感。期待我的华丽丽午餐的主菜-------美味羊肉煲吧,你想来试吃吗?

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