救命饭*羊肉煲

陈雪琴

救命饭*羊肉煲

说出来大家不信，爸爸有一个凄惨的童年。

爸爸八岁时候，赶上了三年自然灾害。劳动力每天定量是三两高粱二两粥，非劳动力则没有，看着在生死边缘挣扎一家人，早熟的父亲离家出走了。

每次父亲说起来都会流泪，随着年龄增长，对生活艰辛体会更深一点的我们心就会更痛。

天，就是八岁。父亲为了让爷爷奶奶有口吃的，他流浪在河套大地上。当时是夏天，青纱帐绵延千里，父亲啃玉米、喝河水，晚上就住在草丛中。白天还好说，晚上铺天盖地的蚊子能把人血吸干。幸亏，父亲遇到一个给生产队放牛的，他给了父亲一个打火机，父亲则找到上一年的艾蒿，小火点燃，放在身侧，熬过了一个又一个长夜。

秋天很快来临了，机灵的父亲发现部队打靶训练用的观察洞穴，他在附近村庄抱回麦秸，每晚就钻在洞穴里，相比夏季来说，就是天壤之别。河套大地遗落的豆类、土豆，足够一个勤奋的孩子活下去。

可怕的是冬天，如果在这个洞穴呆下去，一定会冻死。他跟随着牛倌、羊倌到生产队的牲畜饲养棚里面对付，他的职责是给人家烧炕。住的地方解决了，但饥饿仍然威胁着父亲的生命。

一次转场，牛倌、羊倌们都去陕坝了，饲养棚里只剩下父亲，一点吃的也没有，外面又是零下四十度天气，他没有棉衣，出去肯定会被冻死。

父亲就在棚里熬着，时间一天天过去了，一个绝望的孩子，多盼望牛羊倌们能转场回来，可是没有。

救命饭*羊肉煲

第七天，父亲昏迷了。

等他醒来，闻到房间里散发着羊肉的香气，他发现一个流浪汉正在给他炖羊肉。流浪汉一边给他喂羊汤，一边说羊是冻死的，被他拖回来，土豆则是在饲养棚墙后面挖出来的，其实就是从老鼠那里抢回来的。流浪汉说只能给父亲喝羊汤，如果吃羊肉的话，父亲肠子会坠涨，但是父亲眼巴巴地望着羊肉，流浪汉最终扛不过，还是喂了父亲好几块。

那是世界上最好吃的东西。

每次讲到这里，父亲情绪都会极为激动，涕泗交流。我们和父亲一起，感恩曾经救活父亲的流浪汉。

在这个微笑日，我由衷的感恩人世间的一切好人：祝好人一生平安！

救命饭*羊肉煲

羊肉煲

材料：

羊排剁成小块、葱、姜、手工粉丝、豆芽、自己喜欢的冬瓜、萝卜、生抽、花椒粉、香菜。

做法：

1、羊排清洗干净，放入砂锅中，加入凉纯净水，上锅煮。

2、煮的时候把葱姜切碎。

3、待水开撇干净锅中浮沫。下入葱姜花椒粉盐盖上盖子小火焖25分钟。

4、下入各种蔬菜再煮15分钟。

5、起锅撒上香菜。

立夏了依然感觉很冷。羊肉煲比整个季节都温暖。

救命饭*羊肉煲