作为考试中最常见的静物之一，水果质感新鲜，色彩鲜艳且饱和度高，各种各样的水果就像夜空中的点点繁星，闪闪发亮。水果的塑造对于用色的纯、灰变化和笔触都有较高的要求，水果塑造的成功与否将直接影响到画面效果。从构图角度讲，作为画面构成元素中的“点”，水果往往起到了丰富和均衡画面的作用。水果通常与果盘作为组合出现，彼此相互扶持，相互影响，注意水果在果盘中的摆放关系。各类水果大相径庭，从形态、质感、颜色等方面都不相同，故我们在日常生活中应细细观察，多多留意各类水果自身特有的属性。
桃子、山竹的刻画
苹果的表现要领：苹果表面光滑且皮薄，虽是球体，但要注意“圆中带方”，不可太圆。画亮部和中间色调时用笔要干净利落，从整体出发，加强其冷暖对比，使其色彩感丰富。
从颜色看，这个苹果纯度较高，表皮比较光滑，所以高光和反光都比较明显，应注意表现其在不同环境中所受的颜色影响。注意区分亮、灰、暗三大层次之间的亮暗和冷暖关系。
红苹果的亮部可在红色成分上添加适量亮灰色，而中间过渡色时可使其纯度提高，增强饱和度，暗部的刻画适当添
梨在形状上属于不现则的球体，表面有微妙的起伏，造型中应先遵从圆球体的结构进行造型。如实物图见，背光区域为暗面，受光区区域上部是亮灰面，中间区域为纯度较高的面，相当于一圈灰面。梨的表皮没有如苹果的光泽度，所以高光和反光都较弱；梨的固有色本身明度较高，色彩变化比较微妙，在特殊情况下应注意加强亮暗对比，以增强体积感。亮部的边缘扫上适量背景的颜色，使得物体能够融入到画面之中。
橘子是考试和练习中常见的水果之一。从形状上讲属扁圆形，皮表面有银多回凸不平的起伏但橘皮表面光泽度高，所以橘子的高光和反光较为明显。橘子刻画有点类似于苹果，由于表面有很多颗粒状的起状，所以在刻画时应与苹果区分开来。在此基础上根据橘子的结构和光源进行细分过行刻画，在画橘子的果蒂是可以用笔触较小的笔或用水粉笔的笔头，以点的画法表现即可。
香焦在我们平时的练习和考试中一般以成组的形式出现，呈扇形展开，从侧面看为梯形。在刻画多个香燕时可以先把他们看成是一个物体来表现，在此基础上再进行区分刻画，在刻画的时候应注意香的前后层次关系。前面的颜色较亮、较纯，形体折较为清晰，后面的无论是从明度或是形体上都要比前面的弱，纯度上也比前面的要灰要冷。
塑造时，将整串葡萄视为一个整体，分清其明暗部分，然后就亮部和暗部交界线的几颗葡萄进行细致刻画，其他部分简单处理，勿将对比拉大，应保持好其通透的本质所在。注意葡萄蒂部尤为关键，只因颗粒略微稀疏，蒂部显露，刻画时应顺其结构添加蒂部，勿随意添加，否则显得格外突兀。
水果组合的表现：在刻画成组的水果时，要注意水果间的相互影响。紧挨着的水果，他们的色相会对相邻的水果产生一定影响；同时他们还会形成投影的叠加，注意多观察多对比，使成组水果之间在颜色上和空间上更具有关联性。成组的水果在纯度、明度、大小、疏疏密上都有所区分，在下阶段我们会详细的介绍这些。遇到水果较多的组合时可选择出画面中的一块作为视觉中心点，选出其中一个“焦点”进行细致刻画，其余果子可作为整体去塑造。要有所取舍的将水果间的关系处理好，同类物体通过不同朝向、遮挡关系、纯纯度、明度以及塑造的精细程度上进行区分。
方形白色瓷盘的表现要领：在表现方形盘子时，从形体上，一定要注意近大远小的透视关系；从颜色上，需注意前部和盘内物体的投影区域颜色的倾向和透气性，避免过“脏”或过“闷”。白色盘子表面比较容易受盘子内水果和周围环境的影响，为了呼应画面，应保持整体关系和明度的前提下，协调地融合环境色，不可太乱、花。此外，表现盘子时要注意盘沿的厚度其前后虚实的变化，并体现出光感的强弱关系。由于盘子自身明度较亮，会在颜色上对盘子中的水果产生一定影响，故在表现盘内水果暗部时，注意与盘子的颜色倾向相联系。
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