《电磁炉懒人黑暗料理》之红茶鲜牛奶茶

当广州度过盛夏，还有剩下的盛夏，今年红遍各地的网红奶茶我也排过队……但好像也有不少被我在点评给了两星。

今天决定了，给自己做一杯奶茶~

根据分析，奶茶回归原始那就是奶加茶了。17世纪广州官吏林智贤首创了牛奶加茶在香港招待荷兰使节，之后传回欧洲成为贵族饮品。

简化流程（才不要加那些什么椰果，珍珠，波霸，糖霜……）因为也没那么多材料~找了一圈，发现红茶一包，正是我欲也。然后冰箱里找出喝剩半瓶的牛奶，关于品牌问题（并没有收到广告费），请大家自动忽略，因为纪实拍照，基本找到什么材料就用上了。当然我也没有丝袜，有的话或者可以来一杯丝袜奶茶。

片发自简书App啊 《电磁炉懒人黑暗料理》之红茶鲜牛奶茶

我只有电磁炉，一个小奶锅，哈哈，就这样用小火煮着看着它在那里冒泡。茶叶是用滤茶包包着放进锅里面和牛奶一起煮的，省下了之后要过滤茶叶的步骤。在牛奶接近沸腾的时候可以根据自己的口味加糖，其实有机会想试下加盐...

这里小小提醒一下：

其实按照灌装牛奶的浓度基本上不用另外加水先煮茶叶了，一定要用小火，适当还要搅拌一下，电磁炉最烦的就是食材容易粘锅。

另外还有一个更简便的配方，那就是把牛奶煮开后直接放入超市买回来的那种红茶包泡一泡。

牛奶在煮的过程中会在表面形成一层膜状物，姑且叫奶皮吧，有点类似豆浆和腐皮的关系。

《电磁炉懒人黑暗料理》之红茶鲜牛奶茶

下面这个呢就是成品了，原本白色的牛奶混合了红茶的颜色，有了平时看到的奶茶的感觉了。

《电磁炉懒人黑暗料理》之红茶鲜牛奶茶

这个是最后的成品，必须说一声其实料理这个事情，容器还是重要的。毕竟看起来太丑会降低品尝欲望的啊。