四月春天最好吃的糕点莫过于青团,来上海第一次看到青团,就被它碧绿色的模样吸引,买了两个放在电脑前,下午喝咖啡的时间,就掰开来吃,原来是糯米的软糯香甜,豆沙馅甜甜的,和咖啡一起吃正好,咖啡的苦涩和奶香调和豆沙的甜腻,糯米艾叶的清香和咖啡撞击一起又是别样的味道……
吃青团也是有团圆的象征,甜甜蜜蜜,在清明前后过去祭拜仪式,家家户户都会做青团,吃了青团天气就越来越越暖和了。
现在青团的品种也很丰富了,除了传统的豆沙,蛋黄肉松,马兰头,荠菜,小龙虾,蟹黄,笋丁馅等等……
我最爱吃的是豆沙和蛋黄肉松,每到吃青团的时候,就是和家人一起聚会的时候,亲戚间的交流也就从青团的品论开始了……“好吃哇,糯哇,香哇,啥地方卖的,自家做的,哈灵……各腔忙啥?
美食总是有很多意想不到的收获……
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