小城故事-味

早上起来的时候，爸妈已经出门了。

他们分头行动，一个说要趁早去买排队都不一定买得到的波罗猪（波罗是个地名），一个是去采买我们一家都爱吃的年货零食（蛋散、油果、酥角和糖环）。他们说，这东西虽然满街都是，但要买到好吃的，得他们出马，只有他们才知道，哪里的最好。

也是奇怪，好东西吃了不少，各种网红食物网红餐厅不断在体验，但心里觉得最好吃的，还是家里过年时候必备的这些香口小吃。记得小时候，一到过年，家里就准备好了各种大小的储物桶，装满各种小吃。馋嘴的孩子们趁大人不注意，便偷偷拿了来吃。这样的满足感，啥也比不了。就更别提听着大人们在厨房忙活，我们孩子在外面流口水的画面了。

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爸爸昨天还跟我说，今年不愿意自己花时间花力气再准备一堆过年的吃食了，太辛苦。连往年一直自己做的各类丸子，也准备市场采买了。然后，只在一家店看到了老家才有的炸虾丸，吃来却觉得不对味。老爸咂摸着，觉得自己找到了不对味的原因，便跟老板说：“你这丸子，怕是用的鸡蛋裹的吧？”老板说对啊，老爸说：“你得用鸭蛋。用鸭蛋，这外皮炸出来才更爽脆。”老板说：哟，遇到行家了，谢谢提醒啊，我们一定试试。

其实老爸还算不上行家，大伯才是。或者是，若论制作客家传统美食，家里的长辈们都不是盖的，各有各绝招。

大伯做的各种丸子各种卤味，爸爸做的糯米饭，妈妈做的炸乳鸽白切鸡，舅妈做的芋头扣肉，各有千秋，随便一道都是可以拿到馆子里的水平，甚至比不少粤菜馆的出品好吃。这也不能怪我变成了挑剔的吃货，谁叫咱有“背景”呢？

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儿子便也和我一样，长着广东胃，对这边的早点肠粉情有独钟。我每天洗漱好，就带着儿子，出门吃早餐。因为爱吃广东肠粉，家旁边的小店，回来后一直去光顾。老板娘已经认识我儿子，看到他来就热情打招呼，说上海小帅哥把妈妈带来了。小店虽小，标准的早餐内容却应有尽有。坐下吃碟拉肠，吃碗云吞或者生滚粥，满满的广东味道。旁边坐着的老太太，白发苍苍，耳朵有点背，却不影响她和店里的陌生朋友唠家常。看着她想起了自己的奶奶。多年前，她也常跟爷爷一起，带着我外出吃早餐。他们似乎认识小城里的每一个人，走到哪里，都是招呼不断。每次坐下，老板都乐呵呵地说：“和上次一样对不对？哟，今天带上孙女一起了，都那么大了啊！”这些个景象，仿如昨日。

给先生打包的一份猪杂粥，离开的时候顾着教孩子付钱，忘了带走。走出几步，店里的好几个人开始叫唤，说我的粥忘了拿。他们的脸上，都有着宽厚友善的笑容。

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这个小城，不仅用美食拴住了我的心，还有城里淳朴的人们。

它一直在变，变得越来越繁华。但也一直没变，因为有最本质的情怀，根深蒂固。

祝大家也在这个年里，沉浸在记忆深处的家乡味。

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