粥香绵绵

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作为一名土生土长的广东妹子，我无法消弭对粥的眷恋。早晚餐时，三分米，七分水，细火慢熬一锅白粥，配上一份萝卜干和一个咸鸭蛋，细嚼慢咽一碗清粥，回味唇颊间的绵绵余香。

然而，我对粥的喜爱之情，却不是与生俱来的。小时候，我对粥怀有“傲慢与偏见”。父母刚在深圳购房的那会儿，每月需偿还房贷，全家不得不节衣缩食。每逢晚饭，举家食粥，这样的日子大约有两年，以至于曾有一段时间，我一见到粥，居然有种生理性反胃，认为粥是“穷困潦倒”的象征。

上学后，知识面不断拓展。阅读课外故事时，看到曹雪芹，在家族被抄，穷途末路时，也一度沦落“举家食粥”的境况。但“贫贱不能移”，依靠一碗米粥果腹，披阅十载、增删五次，最终完成不朽巨著《红楼梦》。粥的甘守清贫，顺滑温润，在饥寒交迫的岁月里，养活了很多老百姓。我对粥的印象，也由此开始有了改观。

后来，家里的经济条件逐渐宽裕，每逢长辈们发了工资，总爱到离家不远的四十一区老牌大排档“潮豪砂锅粥”饱餐一顿。老板面容和善，听说话口音好像来自潮汕一带，我亲切地称呼他为“潮州叔”。一见到我们，潮州叔总是笑容满面地呈上开胃菜：腌制青瓜。青瓜的酸甜可口，勾起了我的食欲。潮州叔顺势介绍新到货的海鲜野味，我们一般会点白鸽加基围虾口味的砂锅粥。大概二十分钟以后，一煲滚烫的砂锅粥端送上桌，分碗盛装。我舀上一勺，粒粒粥米，晶莹剔透，米汤黏稠，一口咀嚼，香软细腻，暖胃驱寒，让味蕾和身体得到双重满足。一家人边吃边笑，在粥的绵软热乎里，尝出温馨团圆的幸福滋味。

大学毕业后，我被派驻到巴基斯坦的首都伊斯兰堡工作。远隔千里和水土不服，让我愈加思念粥的味道。当地的长粒大米，根本无法煮粥。我常驱车到附近的超市购买泰国香米。炖粥时，我的心头萦绕着阵阵乡愁，撒放几匙独在异乡的酸甜苦辣。

回国后，早晚喝粥成了家常便饭，且乐在其中。周末时光，我常呼朋唤友到潮州叔的砂锅粥店忆苦思甜，酣畅淋漓地边喝粥边畅谈人生。老板潮州叔笑言，目睹我们的成长，如同熬粥的过程，前熬时大火滚煮，米油溢出，放入食材，一气呵成。粥，滋养众人；人，感念情怀。

粥的简单朴素，蕴含着大道至简的人生哲理。人生如粥，熬出至味，余香绵绵，历久弥坚。