茶叶，大家并不陌生，是每家每户必备的待客国饮。没了茶叶，生活仿佛少了点滋味。即使如此，并不是每个人都是喝茶的技术手。很多茶友都说，喝了这么久的茶，感觉都是瞎喝，品不出个什么名堂，不管便宜的贵的，喝起来好像都差不多。今天，茶云涧教给茶友们几个步骤，相信你很快就能从“喝茶”进入“品茶”的境界了。
观察茶叶外形
看干茶：一款茶叶给到人的第一感觉，就是它的外形了。茶叶是什么颜色、什么形状，均不均匀，完不完整。
看叶底：泡完茶之后的茶渣也会暴露很多信息，可以看出茶叶原料的嫩度、工艺是否精良等。
看汤色：泡出来的茶汤，除了颜色之外，还可以观察其是否透亮、清澈还是浑浊。
听茶叶落入茶壶的声音
茶叶落入茶壶的声音，可以得知茶叶是紧结还是粗松，是重实还是轻飘。揉捻不到位的茶条粗松，落入壶中几乎没有声音，紧结成条的茶，放入壶中会有清晰的声音，当然这也与茶壶的材质有关，用白瓷盖碗听声音是最明显的。
听讲解
当别人给我们泡茶前，一般会先讲解一下茶的信息，让我们对茶先有一个基本的了解，包括茶叶的名称、产地、工艺、特色等，这样我们在品茶的时候就可以留意与其描述是否一致。
闻杯香
从闻香杯中闻到香味，是要从最高温闻，温度渐降，香气可能有变化，都要把握住。而且最好连温度低到室温时都要仔细闻，不仅可以欣赏茶叶的香气，并且可以分辨出茶的好坏，甚至制茶手法如何。
喝茶的味道
茶中基本的味道，有酸甜苦涩鲜。品茶的时候不妨问问自己：这个茶中包含了几种味道，以哪种味道为主，味道的浓淡又如何。仔细感受一口茶汤从接触嘴唇开始，到咽下去之后。你的口腔中都体会到了怎样的变化，味道出现的顺序是怎样的，感受点在口腔的哪个部位，咽下之后几分钟后还有什么感觉。
有人说，品茶要想入门，得先了解茶的各方面知识，还得先会泡茶，其实，识茶、泡茶、品茶并无学习的先后顺序，而是不断穿插、反复循环、相互促进的过程。或许，学会这几个动作，并不会马上成为品茶高手。只是提示大家，品茶的“品”，不仅仅是用嘴巴喝，而是调动五官充分感受茶。
品茶的过程不仅是一种物质上的体味，更是一种精神上的享受。品茶品尝的不光是茶的滋味，而且在充分了解茶的知识和文化的基础上，能够提高品茶者自身的修养境界，一两次品不出感觉，但慢慢积累，相信总会能品出属于自己的味道。
喝好茶，有好茶，选择茶云涧
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