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老江问酒:2012年的汉酱怎么样?

老江问酒:2012年的汉酱怎么样?

作者: 老江问酒 | 来源:发表于2020-04-14 23:28 被阅读0次

2012年出品的汉酱,酒龄算算应该足12年了。

它的味道怎么样呢?

老江来品一品。

  1. 观色:10年以上的汉酱,颜色也只是微黄。
  1. 闻香:浑厚的酱陈香气,酱香十足,陈香明显,虽不如茅台酒那样幽雅细腻,却另有一番风韵,难怪它的背标描述叫“典雅细腻”。

  2. 品味:入口甘苦交融,有咸鲜味,酒体醇厚圆润如玉,它自称绵柔,也算恰如其分;后味带明显焦香,回味悠长。

  3. 格:

总体而言,这款汉酱,酱香风格明显,陈香突出,典雅柔和,醇厚圆润,老陈香很值得品鉴。

所以,老江建议:酱酒要喝十年陈。

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