我学会了做鸡蛋玉米饼

2019-08-27

今天中午吃过饭，我闲来无事，在手机上浏览头条，忽然我看到了头条上有一位朋友发了一条用鸡蛋十玉米面做成的小饼。小饼的做法简单好学，小饼营养价值还很高，粗粮细做，简单好学，于是我便心血来潮，决定按照他上面教的制作过程试一试。

说干就干，我牺牲了午休的时间，开始始制作: 我先把所用的食材准备好:常温下的鸡蛋五个，白糖二十克左右，玉米面若干。

然后用打蛋器朝一个方向将鸡蛋汁打散(多打一会)最好打成像泡沬状，我因沒有打蛋器，只好用筷子来打哟。打了将近有二十分多钟，虽然没有网上视频中打得那么好，但也很勻了。随后我往打好的鸡蛋液中加入了大约二十克的白糖，最后再加进玉米面，边加边朝一个方向搅拌，直到玉米面、蛋液、白糖三样成勻均的米糊状。最后把打好的面糊装在一个食品袋中。

放平底锅，电饼铛也可以，不用刷油，装面糊的袋子底部一角剪小口，.把刚才调好的面糊从袋子的一个角上的小口中挤到平底锅中，挤成一个个小饼装，(饺子皮大小就好)，小火慢煎，煎好一面翻过来再煎另一面，直到两面微黄出锅即可。又快捷、又简单，这样一盘香甜、柔软、可口的鸡蛋玉末面饼就做好啦，尝一口，啊！真香！！

这样的小饼孩子们当早餐，再配上一盒牛奶，营养又好吃，孩子们特喜欢！！

有兴趣的朋友们，不仿试试哟！！