用心好像也不难

作者: 天蓝Sea | 来源:发表于2020-07-18 21:59 被阅读0次

    考试后的第一个周末,给宝兑现了锅盔的承诺。

    远远的开车而去,这宝还不太想去,而爱溜达的自己,硬是拉着他,以美食诱惑、以看风景为向往,一路向前。

    越来越多的店铺把文创都做的很好,店面的装修设计与所经营的产品处处相呼应,只是有时间慢慢的试下来,就会发现,有让你喜欢的味道、迷恋的氛围和舒心的服务的店并不多。

    有的完全是败给了服务,漠然没有服务的服务会让再好的美食都如噎在喉,佟姥姥说,情绪不好时吃下的饭是毒药。"气都气饱了"、"好像把整个盘子都吃下肚了",这些曾经听到过的言语,并没有夸大不良情绪带给人食欲及健康上的影响,更何况,你想努力过好的一天,怎能容别人破坏了情绪?于是,这样的店,山珍海味都不能吸引自己。

    还有爱打回访电话的那个闻名的比萨店,问有什么反馈或是建议时,自己天真的用心回答说土豆没削皮、还有坏的地方,对方的一句不可能,让自己疑惑这样的回访电话意义何在?

    有的输在了不能始终如一。招牌的东西,虽然有中央厨房调配口味,但是需当地釆购的时令水果蔬菜,则完全体现了店家的用心:南瓜是水水的,没有绵柔甜蜜、芹菜又老又黄、西红柿冒着白光……明明是全年中蔬菜水果最便宜最好吃的季节,却尝不到自然的味道。

    与宝一起买现榨果汁,比较有名的店,4个服务员几乎都是带着小跑在完成顾客的出品,但还是等待了不少顾客。明星产品葡萄汁点的是最多的,大多都是选了加冰的。我们选了常温的,就在柜台边一起看榨汁。其实不复杂:先榨一遍汁、然后过滤,之后再加冰打碎就是成功品了,要常温的就省去了加冰的一步。但一般要凑齐三单一起做,所以排号在前的并没有明显的优势。一对等了不知多久的夫妻言语表情都是相当不耐烦,甚至后来开始骂骂咧咧,看到我们不加冰的先出以后,马上让店员给改成了不加冰的,气愤而走。

    那个店员受了言语的创伤并没有抬头,直到我们拿了饮料说声谢谢时,她才轻松的说句了不好意思久等了。

    这个过程,从生产管理角度来看显然是有排单的问题,当然最主要的还是沟通问题。体贴解释的话语相信人们都会理解。而那对夫妻的情绪既伤害了店员,又伤害了自己,是双仞剑,出来逛街当然是散心的,若是不能理解等待和拥挤,怕是不能享受心平气和的快乐。

    不舒适时插了一束花,用花坛里的各色月季当主角,用葡萄的叶子、黄瓜的叶子、茄子的叶子作衬托,最后用芹菜再搭配一下,漂亮有生活气息的花摆在了长长的餐桌上,希望看到它的人都能快乐,面对鸡飞狗跳的生活时可以松一口气。

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