烤箱用了这么多次,却从来没有烤过红薯.一来国外这地方,好吃的专门用来烤的红薯真的不好找,全部都号称sweet potato,可内容各不相同;二来太费电,新加坡这地方除了空气不进口,所有东西都是进口,即便是饮用水都是进口货....烤红薯至少烤1个小时,所以电费可想而知.
今天去采购的时候意外看到一袋美国进口水果番薯,袋子上大写的烤箱用红薯,惊喜之余,立马薅了两袋. 回到家洗洗锡纸包了就扔到烤箱,200度1小时,满屋子都是红薯香!大人小孩都坐不住了……
我们为什么都喜欢吃烤红薯?因为这是儿时的回忆. 小时候没什么好吃的,小伙伴们三五成群就喜欢去烤番薯吃,尤其是秋冬,既满足了烤火的乐趣,又填饱肚子,这所有乐趣的记忆都承载进了红薯,所以这道美食是有乐趣所在的,无形中就觉得更加美味了.
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