柳州第十四天(老爸)

作者: 尹口快乐心yao | 来源:发表于2022-07-18 22:22 被阅读0次

文/快乐心

这一次在柳州待这么长时间,也是第一次与爸爸单独相处这么长时间。终于体会到弟弟他们的难言之隐。

周六周日,弟弟、弟媳休息。弟弟说,今早出去吃广雅云吞,我知道这是柳州有名的小吃。

早在清朝,广宁人的饭桌上出现了云吞,当时云吞是只供达官贵人的食品。上世纪五、六十年代,随着大家的生活条件变好了,云吞也逐渐走入寻常百姓家,当时,广宁南街的一些小食店开始售卖云吞,也有人挑着担子走街串巷叫卖,广宁云吞渐为人所熟知

时至今天,广宁仍沿用着传统的工艺制作云吞。云吞采用全蛋皮,沿用竹升面的加工方式,师傅拿一大竹筒,半坐竹子上,用下肢力量和惯性施压来擀面皮,全程尽量不加一滴水;其肉馅精选土猪腿肉,以肥、瘦肉2:8的配比,腌制调味;用木片或筷子适量粘肉馅放在云吞皮上,然后把云吞皮卷成三角形;汤底用猪骨、大地鱼等多种食材以山泉水熬制而成。

现在柳州广雅云吞就像武汉的蔡林记热干面一样有很多加盟店。

所以,周六早餐就在外面吃。老爸看见时间已快九点,就气吼吼对着我说:“晃什么晃,做早餐撒!”听见这个语气我就来气,我不客气地回应了一句,说我也不知道要做多少人早餐,不是说到外面吃云吞吗。

柳州这些天,老爸还真是把我当高级保姆看待了。一日三餐,到点就催促我准备炒菜,到现在我都形成了条件反射,一看他煮米,我就知道要做菜了。

我来柳州已经做好心理准备,就是当一下受气包,让他把在弟弟弟媳那里受的憋屈发泄一下。但忍量也是有限的,不是我随时都会待命受气。

周末,弟弟一家都是在外面玩的,早上自然是起得晚,拖拖拉拉的。老爸基本不出去。他自己煮了自己一个人的面条。

周日早上,我煮了面条,一个个姗姗来迟。到后来,乔宝是最拖沓的,也是小妈宝一个,等着饭来张口的待遇。碰见他虎爸,他就怂了。他爸是宁可让他饿着,也不喂。吼吼几句,小样就以哭闹来求援。老爸又插手了:“你不管行不?”意思是说他来喂。弟弟反了一句:“我就要管。”气氛紧张,乔宝最后在哭闹中,饿着肚子跟我们一道外出游玩了。

昨天下午,我们是三点多在外面吃的,吃完四点多。肚子都撑撑的,晚餐自然不会吃了。肚子饿了,家里满地是芒果、火龙果都可以对付。

老爸在柳州多年,柳州旮旯几乎都玩到了,所以一般不跟我们出去玩。想着老爸在家里糊弄两餐,晚上特意回去炒两菜给他吃。弟弟想着我快回武汉了,就抓紧时间带我玩。

晚上我们从文庙回来,乔宝说肚子饿。我煮了一点菜汤饭喂他。看他不像说的那样饿,嚼得慢,还得不停去催促他张嘴。我没有那么大耐性,要是我孩子,早就一巴掌叭过去了。

老爸又看不顺眼了,冷不丁说了一句:“开洋荤哦!”不知道啥意思,听了真让人不舒服。弟弟晚上被单位喊去临时会议。要是在家,老爸也不敢再发声,乔宝也不会这么得瑟张扬不吃饭。

经过这几天的相处,我真正感受到弟弟弟媳这么多年的无奈。老人与子女相处一室越久,代沟就越大。关键是老人他喜欢管,看不惯就得说几句。这就是老人难得糊涂,喜欢操心的命。

弟弟说,老爸还拿三十年前养孩子的那一套,现在孩子不是说吃饱就行,而是要养成良好的习惯,训练动手能力。老爸顶多还在柳州待两年,乔宝上一年级,他就得回老家。还能管多少,何必现在斗气又怄气,搞得大家都不开心。

他对我的态度我也可以理解,我不会往心里去。因为这些年,他一直跟着妹妹和弟弟住,都没有跟我打搅。这次来,他撒气,我也忍受着。老小老小大概就是这样说话的吧!

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