端午节

        端午节刚过去，想着香甜的米糕，感觉还没有吃过瘾。每每想起端午节的米糕，总是能让我口水直流。虽然现在生活条件好了，其实每天都有条件吃到香甜的米糕。但是总感觉没有在端午这一天美味。

        我们这里过端午节，好些习惯和南方不一样。记得小时候，每到端午节，目前都要在门框上插几支艾蒿，用艾蒿沾着水把屋里屋外都要洒一边，以祈求邪物不要进门。然给我们用细绳编两个手环，戴在手腕上，说是可以驱邪避灾。有些人则要编五个手环，双手、双脚和脖子上都要带上。

       其实，这不是我们最关心的，最关心的是什么时候能吃到米糕。也就是粽子，不过这里称米糕。吃法也和粽子不一样。米糕就是用糯米加红枣、加红糖做成。制作时，先把红枣用水煮烂，然后加些红糖水（这个根据个人口味添加不同数量），最后把糯米放入添加过水的红枣中，进行蒸煮，很快就会传来红枣混合着糯米的香味飘向四邻八舍。闻着这种香味，我是每次都口水直流。

          这只是粽子的第一步，还有一个步骤，就是母亲会活一些死面（就是不经过发酵的面），用擀杖把死面弄成薄饼，放在油锅中炸熟，捞出来，再在上面撒上一点白糖，做成烫面油饼。

           这时才是真正开始品尝美食的时候，用烫面油饼（最好放凉）卷上做好的米糕，吃上满满的一口，实在是美味无穷啊。在小时候，一直在想，什么时候能天天吃上这样的美食就好了。每次过节，都在期盼着母亲能够多做一点，让我能够多吃几天。看着米糕一天天的减少，每次吃时，都非要吃到实在无法下咽为止。每到此时，父母看着我那拱圆的肚子，暗暗直摇头。

       可是那个时候，一方面是家中经济条件有限，不可能做的很多。另一方面没有冰箱，米糕也无法保存太久，往往吃到最后，米糕就开始发酸。外面上学时，听老师讲，有些地方，把吃不完米糕，放心让其发酵，等到一定酸度，就当醋调到饭中，调剂饭的口味。不过这样的米拌饭一直是没有机会尝试。

         这里吃的粽子从来都是用烫面油饼卷着吃的。看着电视中，用箬竹叶包裹米糕做成粽子，感觉很是新奇，总想着有机会一定要尝尝。我吃过的粽子是用烫面油饼包裹着的。

         后来，有机会吃到南方的粽子，感觉味道也很是不错。但是总感觉那个粽子的味道反而不如我们这边的。

         到了现在，不管是南方的粽子还是米糕，随时都可以吃到了，但是最喜欢的仍然是烫面油饼卷米糕。到现在，每次吃，我仍然能够吃上两大碗。

         端午节，吃着香甜的烫面油饼卷米糕或是粽子，给孩子们讲讲屈原的故事，让他们了解一下节日的来历。乘着节日，带着他们到野外游玩一番，充分体验一下节日的欢庆。

         端午节，下年再见，大家安康。