本来我想诱惑一下读我文的人,可突然有点尴尬……
先交待为啥有这么诡异的想法。主要是最近,因为接了阿婆来,每天我看凡尔赛宫的文都是临睡前。
这很痛苦,因为都是坑,吃货太多,尤其是二姐,我想屏蔽她的念头就跟我要跟木头离婚一样才下眉头又上心头。每天都是各种吃,我太难了……
所以,昨晚我评论二姐文章时就说明天我写白粥,可白粥,除了我,谁稀罕啊?
可我最爱的就是白粥,以前是,现在是,未来还是……
每天清晨喝上一碗软糯清透的白粥,是一天浪漫如诗的打开方式。
一打开锅盖,一股大米与水经过了细火慢熬后产生的清香会弥漫在我身边,这个时候我都会深吸一口气,然后我的五脏六腑都全然清醒过来。
现在关于如何煮白粥,各种说法层出不穷。为了好吃,有各种煮;为了营养,也各种添加。我呀都一一尝试过,因为我以为我只是喜欢粥,那自然要偿遍各种粥:
记得大学时,学校后门有一家餐馆做的番薯粥,有时是橙黄色的,有时是紫白色的,也曾毫不费力地攫取了我那挑剔的味蕾;
还有滑鸡粥、沙白粥、猪杂粥、小米粥、小米红枣山药粥、南瓜粥、冬瓜鱼蓉粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、当然少不了我们广州的艇仔粥、及第粥、生滚粥;还有汕头的砂锅粥,其中的朥粕粥也算是奇葩也美味的一款粥……
当然还有顺德的毋米粥,哈哈,这算是白粥中的极品,现在很多都是做火锅汤底……
就这样胡乱写下来都有各种各样的粥,味道自然也各有特色。若没有吃过,自然可以偿一偿。可对我来说,对这些粥都不过是浅尝辄止,就如段誉,虽然无数美人可入怀,但钟情的只有神仙姐姐王语嫣。
只是,我比段誉可是幸运太多了,他最终可是没能与神仙姐姐出双入对的。而我却可以一日三餐都是我的小仙子—白粥。而且,我还可以实现仙子养成记,从淘米注水开始到熬成,每一步都不错过。
就连阿婆,每天都爱喝我煮的白粥。还不要菜,也不需要特殊的煮法,只需米和水的合一,就可以熬出一碗米香四溢的白粥。有时我在想,阿婆喜欢这虽香却也是寡淡的白粥,只是因为是我煮的。
虽然百粥千味,而我只爱用白米和水煮的白粥,在这个食物品种繁多的时代,我绝不是像范仲淹那样划粥割齑。只是纯粹的去繁存简,就可以让我沉醉其中。
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