看过射雕英雄传的都知道吧？剧中有一幕是这样的，俏黄蓉烧了一只鸡给丐帮帮主洪七公吃，洪七公吃了这只鸡的第一口，就赞不绝口了，并且风卷残云的把鸡骨头都吃了。事后郭靖就学到了丐帮的降龙十八掌，一只鸡换一门绝世武功，真的是让人惊讶的说不出话来了。大家都知道洪七公可是吃遍天下美食的人，这用泥巴裹住的鸡肉到底是怎样的滋味儿，竟然让洪七公如此赞叹不已，都很让人好奇。我们一起来揭秘： “叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。还有这么一个古说：据说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆那个困饿交加啊，便不自然觉得这鸡异常好吃。吃完，就问这个鸡叫什么名字了，竟然如此的好吃。叫花子不好意思的挠头说这鸡叫“叫花鸡”，就要面子的说这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 前段时间妈妈给了我两张荷叶，一直再想着用它做啥，突然想着不如就做叫花鸡吧。说起来我们自己在家做也很简单，可以用白酒和成的面团替代了在都市很难寻觅的黄泥，仅需三步：一腌二裹三烤，最后敲开这白酒面团，拨去荷叶用两只筷子轻轻一挑，那酥香嫩滑的鸡肉，光是看着就让人心驰神往。
又是一道简单易做的菜品。我已经学会了，所以你要不要忘了他吧，我偷鸡养你，做好吃的叫花鸡给你吃！
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