牛肉窝蛋粥

昨天是三八节，早上出去饮早茶庆祝。

要了一个牛肉窝蛋粥。这个粥的特点是，鸡蛋要在生滚粥做好后，离火后再放进去的。

粥上桌的时候，鸡蛋窝在粥里还是生的，客人得先用汤匙搅一搅鸡蛋，把蛋弄散后，静待几分钟，等蛋变蛋花后就可以吃了。

但今天的粥应该是不够滚烫，蛋白熟了，但蛋黄还是没有熟，还没入口就一股蛋腥味，吃了一口便不想吃了。

晚餐在老广新意，要了个红枣糕。奇怪的是未入口也是闻到一股蛋的腥味，吃起来就没有。

看来，我今天不宜吃蛋。