第三章主要写的是润叶邀请少平去二爸家里吃饭，少平吃饭前的犹豫不决，吃饭时的姿态和在二爸家里的所见所闻。
那天收工时，润生来找少平说他姐润叶有事要找他，让他明天去她二爸家吃饭。他想他穿这么一身破烂衣服，到县领导家里去做客，他实在有点惶恐和为难。所以磨磨蹭蹭想吃过饭再去找润叶。
润叶是一个什么样的人呢？她是双水村支书田福堂的女儿，是一名小学老师，更是孙少安的青梅竹马。润叶在村里的口碑比她爸都高。她对村里的什么人都特别好，每次回家，都会给孙少平的老祖母带些城里的吃食，还提着点心去看望村里的傻瓜叔叔田二，无论多肮脏，她都不嫌弃。这样的润叶，有一颗金子般的心，谁能不喜欢？所以，少平对润叶姐，内心充满了尊敬与感激。
润叶非常了解他，特意来宿舍等他，把他带去她二爸家吃饭。
她给他端来了好饭，有肉有菜有白面馍，让他饱餐一顿，而且吃饭时故意留他一个人，“你吃你的，我出去刷一下碗筷。不要怕，好好吃，我知道你在学校吃不好……”她拿着木盘出去了。这是多么的善解人意，试问敏感自尊的孙少平再怎么香那顿饭，他都不可能当着润叶的面狼吞虎咽，那吃饭的别扭润叶能体会到，所以她借口离开了。
吃过了饭，孙少平遇见了润叶的妹妹，田福军的女儿田晓霞。初次见面，少平对她的印象只是大方和开朗，以及她像男孩子一样披着外衣的惊讶。殊不知这个女孩子将来能够走进他的世界，并且能够对他产生那么大的影响。他的拘谨，浑身不自在，其实对方早已发觉，却并没有嘲笑他，而是客气地给他倒水，尽量小心地呵护着他的自尊。
饭后，润叶送少平回学校，才说明让他周末回家时，带话叫他哥孙少安务必来一趟。
在校门口，她站定，说：“你快回去……”说完这话后，便从自己的衣袋里摸出个什么东西，一把塞进他的衣袋，旋即就转过身走了。走了几步她才又回过头说：“那点粮票你去换点细粮吧……”她怕孙少平会拒绝，她怕伤了孙少平的自尊，她塞给他粮票，走远几步才叮咛他。她是真诚的，善良的、她是善解人意的。
孙少平非常感激，呆立在黑暗中，紧紧捏住了那个小纸包，鼻子一酸，眼睛顿时被泪水模糊了…
真是雪中送炭呢。
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