周末女儿回家，烧几个她喜欢的菜

女儿高二了，平时寄宿在校，周六上午回家，周日下午回校。虽说学校伙食也不差，吃久了，女儿就抱怨食堂饭菜一成不变。所以回家后，就点自己喜欢的菜叫我烧。

第一个菜是培根卷金针菇。

先把冰冻的培根卷在清水中浸泡，等它变软后，洗净一切为二。把金针菇切去根部，然后浸泡在水中，等一会儿洗干净捞上来。

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把培根卷摊在手掌上。拈取适量的金针菇，放在培根卷上。把培根卷起来，用牙签别好。

把培根卷先隔水蒸一下，等一会烧起来就不用担心培根不熟了。起个油锅，放入少量油，把火烧旺后，把培根金针菇卷放进去，稍微烧一下，加入预先拌好的汤汁（蚝油，白糖。）。汤汁吃透以后，入味了，就加入白胡椒粉起锅。

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第二个菜。鱼香肉丝。

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这道鱼香肉丝跟传统的，配料有点区别。而且我没有买新鲜的肉丝，就把自己家里的做的肉圆，弄碎后放进去翻炒，色香味很好。

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第三个菜，玉米炒虾仁。

虾仁和玉米都是冰冻的，所以先把它放在水里，融化一下。

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这种超市里的虾仁，非常的腥，所以我把它先放在料酒里，浸泡一下去腥味。后来闻了一下，还是不行，又倒了点生粉抓拌冲洗，好多了。

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最后，老婆来烧了一道经典的西红柿鸡蛋汤

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这个小家伙跟前跟后，也想分一杯羹

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