归园田居耕读3之挖冬笋

      昨天下午同几个友人上山去挖冬笋。沿着雨后的山边小路向上走。转过一个小弯，就来到了毛竹林中。竹林中飘荡的雨后清新的空气，空中洋溢着浓浓的负离子气息，让人忍不住多深呼吸几口。

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      现在还有冬笋的竹子就只有毛竹了。挖冬笋可是一门技术活。冬笋是不会长出地面的，要在杂草丛生的地面上找到一颗微微顶裂地面的冬笋可不是一件容易的事情。总算不负有心人在一番艰辛的翻找之后，终于找到了一棵。用锄头把上面的土抛开，下面的笋就露了出来。

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        大家分散开来，各自去找笋。一个小时之后又都汇合在一起。

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    收获也在不断的增加，慢慢的太阳西斜了，我们把所有的笋都集中在一起。一位来自贵州的朋友，砍了两小段竹枝，然后把笋都给串了起来。听他说这是他们家乡那边的特色做法叫竹穿笋。

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最后我们迎着晚霞，回家了。

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今天的晚饭，有新鲜的竹笋可以吃。

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小知识：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。脾胃虚弱的人不宜吃冬笋，吃了容易引起腹泻。