一个人的体重取决于能量摄入和能量消耗之间的平衡。食物为我们提供所需要的能量，人的基本生命活动和各种身体活动消耗能量。所以，进食量和身体活动量是维持能量平衡的两个决定性因素。当进食量大于身体活动量时（也就是吃的太多，而活动太少），多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，增加体重，久而久之就会使人发胖；如果进食量少于身体活动量时（就是吃的偏少，活动量偏大），能量不足可以引起体重降低，时间长了就会造成体重过低或消瘦。所以，为了保持健康的体重，提倡食不过量，天天运动。白岩松分享的经验：如果你在吃下一餐饭时感到饿了，说明你上一餐吃的正合适。如果不饿，说明你上一餐吃多啦。
饮食控制并不是唯一能达到减重、长久维持窈窕的方法，若是不想在成功减重后，再度复胖，那可是需要运动的配合。恰当的运动减肥效果非常显著，但是停下来后也容易反弹。在运动减肥的过程中也可以用健康减肥产品，这样既能达到更加的效果，也避免了后期反弹带来的困扰。
健康的饮食行为和运动习惯是控制体重或减肥的必需措施。对于肥胖的人，饮食调整的原则是在控制总能量摄入的基础上平衡膳食。严格控制油脂和精制糖，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜水果和牛奶的摄入。运动可以帮助保持瘦体重、减少身体脂肪，建议超重或肥胖的人每天累计达到8千到1万步活动量。光靠减肥药控制体重，体重可能暂时控制了，但健康缺永久被损坏了。
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