妈妈做的饭菜香

妈妈做的饭菜香 妈妈做的饭菜香

    妈妈上个星期从老家来到了广州，星期天早上我和孩子爸爸开车去广州妹妹家把妈妈接到了我们家，妈妈一来，我们的口福就来了，吃妈妈做的饭菜就是香。

    妈妈是个做饭高手，任何菜到她手里，她都会把它做的非常好吃。这几天妈妈做饭菜，我在旁打帮手，又学到了些做菜的小技能。

  我让妈妈做烙馍卷菜和韭菜盒子，这两样我经常做，但做的都不如妈妈做的好吃。妈妈先做烙馍卷菜，我们平时都用凉水活面，妈妈用滚烫的小米糊或面疙瘩汤活面，这样活出的面比较柔软，吃着口感好。烙烙馍时，妈妈用的厚平底锅，这样烙出的馍不糊不焦，很好卷菜。妈妈先把猪肉粉条包菜炒好，盛在小盆子里，烙出一张烙馍，卷一些菜在里面，真是吃着舒心爽口，比什么海鲜大餐都好吃。儿子吃了一个，说外婆做的饭太好吃了，还要再吃一个。孩子爸也吃了3个，我吃了两个，真是吃着面软又筋道，菜又香，比肯德基麦当劳卖的汉堡包好吃N倍。我们的烙馍卷菜要比汉堡罗不知先进多少年！

    吃了烙馍卷菜，准备再做韭菜盒子，平时我做的韭菜盒子不软和，这次妈妈做，我要仔细看看。妈妈这次用温水和面，面和好后，把面分成几小块，用擀面杖把小面块擀成面皮，把韭菜放上去，打一个鸡蛋在上面，搅匀后，把另一个面皮放在上面，把一圈的边上下捏紧，放在厚底锅上，小火慢炕，熟后放在盆子里，用布盖起来，这样的面皮吃着非常软和。

    妈妈做饭菜不怕麻烦，不怕累，她说：“好的饭菜是用爱做的。”因为只有爱，才能有耐心做好饭菜。看着爱的人，只自己做的饭菜，那真是一种身心的愉悦！