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年味满满,酱香浓郁

年味满满,酱香浓郁

作者: Ellenview | 来源:发表于2017-12-06 17:20 被阅读0次

    年货,对联,大红灯笼

    喜庆的颜色,丰收的气象

    是我们庆祝新年的传统方式

    对联那么一贴,年货那么一摆

    大红灯笼照来来往的人儿

    互说喜庆的话儿

    写春联 腊肠

    此次行程的重点就是被无数旅游网推荐的安昌古镇,传说中最有年味的古镇。安昌古镇最早叫长乐邨,后叫安沧,相传大禹曾在镇东涂山娶妻成家。唐乾宁二年(公元895年),钱镠奉唐王朝之命屯兵该地,因平董昌之乱有功,地方得以安宁,因此改名为安昌。

    安昌古镇每家每户门前都挂满了腊肉,酱鸭,火腿,酱猪耳朵,甚至还有酱猪头。品种丰富,数不胜数。

    酱香浓郁,引得一片口水

    还没进入景区就闻到满满的酱香味,空气中弥漫着浓郁的年味。

    腊肠,酱肉,酱鸭,酱鹌鹑,酱猪耳朵,一切只要你想得到的酱制的年货都能在这里找到。

    琳琅满目

    整个古镇的道路两旁都摆满了这样的摊位,虽然大同小异,但是却各有不同。

    所有摊上的年货都是摊主自己酱制的,至于好坏,只能自行判断。

    我们本着货比三家的原则,买东西前还是多询问了几家,发现似乎这里的店家都是一个统一价,或许他们这么做也只是想减少讨价还价的必要性吧!

    人头攒动

    安昌古镇里聚满了人流,部分有特色的店铺完全被人群给挤得满满当当的了。哪里有好货,非常好判断,只要朝着

    人最多的地方去就对了。

    寻找美食就是要走街串巷

    酒香也怕巷子深,这不精明的老板在店铺前打起了广告。

    对于食客来说,最好的广告莫过于干净整洁的制作环境,这样才能吃的放心,买的也放心。

    热气腾腾的腊肠

    腊肠是安昌古镇的一大特色,来安昌不能不品尝一下这里的腊肠。绝对纯正的精肉,口口鲜美,有嚼劲。

    安昌古镇除了有传统的年货,还有很多民间艺人。他们表演的是传统美食技艺,白须糖的制作,扯白糖圆舞曲等等。

    这位阿姨在制作白须糖,一种入口即化的甜食,很像杭州的龙须糖。

    扯白糖

    白须糖制作的关键就是拉丝。如何能拉的细而纤长是很考验手工艺人的技巧和手力。用力过猛就容易拉断,力量不够的话就会太粗影响口感。每一个动作每一次用力都是考验技巧和经验。

    我扯,我扯,我扯扯,扯

    最令人惊叹的就是扯白糖的表演。长枪短炮的各路炮友聚集在小摊们前,使得整条弄堂都瘫痪了,无法前进。

    拥挤到无法前行

    整个拥挤的状况一直持续到表演结束才得到好转。

    手指尖的圆舞曲

    整个扯白糖的表演就宛如在艺人手指间绽放的白糖圆舞曲。挥舞在两手间的白糖摆出一道道弧形曲线。

    在腊月节还会有戏曲表演,形式多样适合各个年龄段的人观看。

    弹琵琶

    小百花戏剧团的表演,这一腔一调还真是别有一番韵味。

    低吟浅唱

    猴赛雷,美猴王登场。

    猴年的春节不乏各种猴元素,安昌古镇也不避俗。

    真是非常的应景和喜庆。

    齐天大圣来也

    在安昌古镇内有专门的一块区域,是用来给老艺人们展示的。很幸运我们到达民俗展示区的时候正好有人在做年糕。

    咚咚咚,一棒锤,一帮锤地狠狠砸下,嵌入软糯的年糕中。

    做年糕

    砸好了正面,要把反面也翻过来,继续砸。年糕糯糯很大程度上就要看这个过程力道控制的好不好。砸的太紧就太硬了,搁牙齿;砸的太松就太软了,没嚼劲。

    刺绣

    非常令人意外的男绣工,在我的印象中,刺绣一直是女生的专利。好像在古代,刺绣被称为女红。

    竹编

    竹编这个似乎并不新鲜,在很多小摊小店里都能看到。也许是因为它的广泛出现,我们忽视了它的技巧性和工艺性。

    现在在这么个集中展区里单独展示,才忽然意识到之前对它的忽视。

    年货大卖场

    逛完这里今天的行程也接近了尾声,回头望望着飘满了酱香的古镇,有的不仅是年俗,还带给我们了城里少有的热闹和喧嚣。

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