写春联 腊肠年货,对联,大红灯笼
喜庆的颜色,丰收的气象
是我们庆祝新年的传统方式
对联那么一贴,年货那么一摆
大红灯笼照来来往的人儿
互说喜庆的话儿
此次行程的重点就是被无数旅游网推荐的安昌古镇,传说中最有年味的古镇。安昌古镇最早叫长乐邨,后叫安沧,相传大禹曾在镇东涂山娶妻成家。唐乾宁二年(公元895年),钱镠奉唐王朝之命屯兵该地,因平董昌之乱有功,地方得以安宁,因此改名为安昌。
安昌古镇每家每户门前都挂满了腊肉,酱鸭,火腿,酱猪耳朵,甚至还有酱猪头。品种丰富,数不胜数。
酱香浓郁,引得一片口水还没进入景区就闻到满满的酱香味,空气中弥漫着浓郁的年味。
腊肠,酱肉,酱鸭,酱鹌鹑,酱猪耳朵,一切只要你想得到的酱制的年货都能在这里找到。
琳琅满目整个古镇的道路两旁都摆满了这样的摊位,虽然大同小异,但是却各有不同。
所有摊上的年货都是摊主自己酱制的,至于好坏,只能自行判断。
我们本着货比三家的原则,买东西前还是多询问了几家,发现似乎这里的店家都是一个统一价,或许他们这么做也只是想减少讨价还价的必要性吧!
人头攒动安昌古镇里聚满了人流,部分有特色的店铺完全被人群给挤得满满当当的了。哪里有好货,非常好判断,只要朝着
人最多的地方去就对了。
寻找美食就是要走街串巷酒香也怕巷子深,这不精明的老板在店铺前打起了广告。
对于食客来说,最好的广告莫过于干净整洁的制作环境,这样才能吃的放心,买的也放心。
热气腾腾的腊肠腊肠是安昌古镇的一大特色,来安昌不能不品尝一下这里的腊肠。绝对纯正的精肉,口口鲜美,有嚼劲。
安昌古镇除了有传统的年货,还有很多民间艺人。他们表演的是传统美食技艺,白须糖的制作,扯白糖圆舞曲等等。
这位阿姨在制作白须糖,一种入口即化的甜食,很像杭州的龙须糖。
扯白糖白须糖制作的关键就是拉丝。如何能拉的细而纤长是很考验手工艺人的技巧和手力。用力过猛就容易拉断,力量不够的话就会太粗影响口感。每一个动作每一次用力都是考验技巧和经验。
我扯,我扯,我扯扯,扯最令人惊叹的就是扯白糖的表演。长枪短炮的各路炮友聚集在小摊们前,使得整条弄堂都瘫痪了,无法前进。
拥挤到无法前行整个拥挤的状况一直持续到表演结束才得到好转。
手指尖的圆舞曲整个扯白糖的表演就宛如在艺人手指间绽放的白糖圆舞曲。挥舞在两手间的白糖摆出一道道弧形曲线。
在腊月节还会有戏曲表演,形式多样适合各个年龄段的人观看。
弹琵琶小百花戏剧团的表演,这一腔一调还真是别有一番韵味。
低吟浅唱猴赛雷,美猴王登场。
猴年的春节不乏各种猴元素,安昌古镇也不避俗。
真是非常的应景和喜庆。
齐天大圣来也在安昌古镇内有专门的一块区域,是用来给老艺人们展示的。很幸运我们到达民俗展示区的时候正好有人在做年糕。
咚咚咚,一棒锤,一帮锤地狠狠砸下,嵌入软糯的年糕中。
做年糕砸好了正面,要把反面也翻过来,继续砸。年糕糯糯很大程度上就要看这个过程力道控制的好不好。砸的太紧就太硬了,搁牙齿;砸的太松就太软了,没嚼劲。
刺绣非常令人意外的男绣工,在我的印象中,刺绣一直是女生的专利。好像在古代,刺绣被称为女红。
竹编竹编这个似乎并不新鲜,在很多小摊小店里都能看到。也许是因为它的广泛出现,我们忽视了它的技巧性和工艺性。
现在在这么个集中展区里单独展示,才忽然意识到之前对它的忽视。
年货大卖场逛完这里今天的行程也接近了尾声,回头望望着飘满了酱香的古镇,有的不仅是年俗,还带给我们了城里少有的热闹和喧嚣。
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