2023.11.15 周三 多云 4-18度
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快收菠菜后及时放在通风阴凉处;可低温冷藏保存,防挤压,保通风。
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菠菜极易腐烂,但是只要在冰点以上,接近0摄氏度,温度越低,储存期限就越长。更长时间的保存,可以试试低温冷冻——把菠菜清洗、切段后,用盐水稍微汆烫,再分成一包包密封,放进冷冻库保存。
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菠菜保存可参考以下几种方法:
(1)纸包贮存法:将菠菜用报纸包好后,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱下层,可保存5天左右。将枯萎的菠菜浸泡在水里,可恢复原样。
(2)煮熟冷冻法:根据每次的食用量,分别装入容器里,最后放到冰箱里冷冻起来。
(3)埋土贮存法:菠菜的最佳贮藏温度是21左右。在背风处挖一个不到半米深的沟,将无烂叶和虫害的新鲜菠菜扎成小捆,根部朝下放入沟中,上面覆以少许细土,就能保存1个月以上。
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菠菜可以低温冷藏贮存保鲜:用保鲜膜包起来,放到冰箱里面保存时间还长。
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以上内容摘自网络
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