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采购的菠菜如何保存?

采购的菠菜如何保存?

作者: yingyingjilv789 | 来源:发表于2023-11-14 21:37 被阅读0次

2023.11.15    周三  多云  4-18度

快收菠菜后及时放在通风阴凉处;可低温冷藏保存,防挤压,保通风。

菠菜极易腐烂,但是只要在冰点以上,接近0摄氏度,温度越低,储存期限就越长。更长时间的保存,可以试试低温冷冻——把菠菜清洗、切段后,用盐水稍微汆烫,再分成一包包密封,放进冷冻库保存。

菠菜保存可参考以下几种方法:

(1)纸包贮存法:将菠菜用报纸包好后,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱下层,可保存5天左右。将枯萎的菠菜浸泡在水里,可恢复原样。

(2)煮熟冷冻法:根据每次的食用量,分别装入容器里,最后放到冰箱里冷冻起来。

(3)埋土贮存法:菠菜的最佳贮藏温度是21左右。在背风处挖一个不到半米深的沟,将无烂叶和虫害的新鲜菠菜扎成小捆,根部朝下放入沟中,上面覆以少许细土,就能保存1个月以上。

菠菜可以低温冷藏贮存保鲜:用保鲜膜包起来,放到冰箱里面保存时间还长。

以上内容摘自网络

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