我的大厨梦

昨天在忆·高考时光一文中，偶然提到了自己的大厨梦，当时也是半开玩笑说的，但也有真心在。大厨梦也是真的，只不过现在只剩下梦了，好在这个爱好没有扔，也就挺知足。

为什么自己会有这个想法呢？会做这个梦呢？都说言传身教，我的大厨梦也离不开对爸爸精湛厨艺的模仿欲望。爸爸在家里充当了大厨的身份，炒菜弄饭自是他来弄。

还记得小时候是烧那种材火灶，我就喜欢站在灶台旁边看着爸爸炒菜，虽然看不太清。可知道从菜园子拔来的菜还带着股土腥味，可经过大铁锅的翻炒后，盛出来的就是一盘香喷喷、绿闪闪，冒着热气的佳肴，真的太神奇了。

虽然看不见老爸翻炒的过程，可我听得见锅铲碰击铁锅发出震撼人心的声音，那一声声叩击直抵内心深处；也听的见热汤的翻腾声，咕噜咕噜，好似雨水顺着屋檐滴到小水坑上冒的泡，只不过这个还泛着热气。

还记得第一次尝试是用电饭煲熬米饭，好像与炒菜也没什么关联，哈哈，可结果是熬成粥了，水放多了。再后来对自己厨艺的初印象应该是做蛋炒饭，当时应该是三年级吧，姐姐五年级。

因为爸爸妈妈在外面做事，我和姐姐还有爷爷奶奶住一起。奶奶有时候早上有事，就把第二天早上的东西备好，嘱咐姐姐去弄早餐。我倒好，自告奋勇往前冲，第一次做的蛋烧饭味道有点咸，米粒还有点干巴了。

还记得当时问姐姐的时候，姐姐说我做的特好吃，从来没有吃过这么棒的蛋炒饭，自己也就傻乎乎的信了，之后就一直是我弄了，哈哈，不过也确实锻炼了我的厨艺。

后来，有一次我还天真地跟姐姐说起这件事。姐姐的回答惊呆了，你当时炒的那哪是蛋炒饭，简直就是一粒粒裹了盐的钉子，可你当时不是这么说的，那还不是想偷个懒儿，哈哈哈。

不过你后来做的蛋炒饭确实有模有样了，还不多亏了你老姐当时的激励吗，哈哈哈。你可真是我亲姐哦，无疑了。不过也确实得谢谢老姐，要不当时还没做梦就夭折了。

后来慢慢学会了炒素菜，虎皮青椒、酸辣土豆丝、手撕包菜…荤菜，红烧肉，煎鱼、小龙虾…炖煮东西，面条、豆糕…甚至还摆过几次席呢，当然都是自家的亲戚，哈哈。

自从上高中后就没怎么弄了，尤其是高三，每个月才能回家休两天，也就习惯性躺尸了。可高考落榜了，是的，没有大学要我。当时还真打算去新东方学厨师了。

跟家人商量后，家人也给我分析了利弊。还问了一句，你吃的了这个苦吗？当时我就哑口无言了，对的，我动摇了，“吃的了”也咽在了嘴里，硬是没说出来，答案也就不言自明了。是的，我选择了复读，二战高考。

后来上大学，考研，读研…是的，如果可能的话，我想继续走学术这条路。可当年那个叫嚣着要当五星级大厨的孩童已经长大了，当初的那个梦也该醒了。不过日常生活里自己动手做做饭，还是极满足的。