(一)
周末,慵懒地睡到自然醒,起来才觉得有些饿了。
于是打开冰箱,筹划早餐。
白菜叶取八片。
四片外面的有些蔫了,丢掉不忍,决定晚上可以做个白菜馅饼,先洗净泡水,或许可以鲜活些。
另四片鲜嫩些的,粗略切丝,备用。
鸡蛋取一个。
待到考虑准备曾是我挚爱的葱姜蒜生抽料酒辣酱蚝油五香粉虾米皮等等一干调味辅料的时候,我突然转念了。
为什么一定要这么繁复?
于是,煮一碗只有白菜、鸡蛋、盐,略少许鸡精调味的汤面,配着着早晨甚好的阳光,白菜清甜,面软滑,蛋醇香。
原来,没有调味和辅料的汤面,竟有这一番味道。
(二)
小时候最不爱吃汤面。
因为那时候老妈的汤面基本就是我上面的做法,我总觉得没有味道。
那时候喜欢吃打卤面或者炸酱面,味道来得浓重,来得直接,觉得没味了还可以再加卤或者酱,若是做了两种卤或者酱,还可以轮换着吃,味道更为丰富,若还不够味,还可以加一勺辣酱,真畅快!
从小就喜欢浓重的味道,喜欢桌上的菜呈现出酱料的色彩,以至于直到现在,生抽与蚝油是家里耗得最快的两样调料,而冰箱里的各种酱竟有七八种之多。
可是也不知道从什么时候开始,我渐渐发现自己的口味好好悄悄发生了变化。
我开始喜欢起原滋原味的青菜了。
福建过年,婆婆说:“这丫头最近主攻青菜了。”我也才发现好像是哦,青菜多好呀!青白搭配的色彩看着就悦目悦心,蒜蓉亦可,清炒更佳,吃起来清清爽爽的,就算多吃了几口也让人完全没有负担。而且我也渐渐菜品出原来青菜,亦有自己独特的清香,有点甜的,有点苦的,有点涩的……各具特色、各有不同,虽然我跟它们还不太熟,叫不出名字,但是已经开始期待跟它们相见了。
嗯,相见恨晚!
(三)
相见恨晚,可是相见早了有用吗?
小时候喜欢读传奇故事,还喜欢自己编传奇故事,爱恨生死纠缠不休,大起大落大喜大悲,甚至想象自己是无所不能的女侠,上天入地……似乎觉得这样的故事读来才刺激带劲过瘾。
可是渐渐才明白,自己也不过是普通人,过着普通的日子,寻常日子里的点滴苦涩就够我们品尝了,那种种无理可循却又无法可抗的无奈就够让我们消受了,现实生活没有一定之规,它一出乎意料我们往往就措手不及,现实生活却又往往循规蹈矩,你期待奇迹却还不如踏实耕耘每一个日子。
现实的种种远比传奇更来得深沉而精彩。
因此那些更贴近心灵的散文,才开始更让我觉得熨帖,觉得亲近。
因此,我开始觉得普通的日子挺好:读两本闲书不求甚解,写几笔文章不求闻达,侍弄花草、照顾小鱼有一搭没一搭,骑车或者散步到处走走无所谓终点,锻炼身体却也享受美食希望能做个健康一点儿胖子。我只想,也许不再以目标为指引,才能放开自己,去做每一件喜欢做事。
有些道理,是要生活一点一点慢慢教会我们的,正如有些味道,是要渐渐长大才能慢慢品出的。
味蕾亦随心。
陶渊明说,此中有真意,欲辩已忘言。
我惟愿,现世安稳、岁月静好。
(四)
细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
——苏轼《浣溪沙》
早春,细雨斜风,清晨微寒,但河畔的烟柳却不负苏子,被细雨斜风抚慰过的娇媚犹在,而新晴的阳光又点染了几分明媚,与漫漫春水交映。
带着如此心情小坐,细品刚刚煮好的乳白色的午茶一盏,再配上时令春蔬一盘,惬意如此,夫复何求?好一个,人间有味是清欢!
人间有味是清欢,清清浅浅、简简单单的欢愉,真好!
愿我们都能安享这人间的清欢。
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