这个世界上每个人都有自己的活法,刘丽就是这样的人,她毫不遮掩自己是一个年纪轻轻的寡妇。
21岁嫁人,25岁成了寡妇,这是一个女人特别不幸的时候,留下了一个女儿,一个人独自带着。小女孩长的挺漂亮,认识她是因为我儿子老跟人家小姑娘玩,都是三四岁的小屁孩,还相互喜欢凑在一起。
刚开始,是每次我领他下去玩,为了避免在家老看电视,他跟谁似乎都玩不在一起,就跟这个小姑娘能玩一起,她妈妈有时候忙,也来不及照顾她,她一个人就在他们店门口玩。看着两个小孩玩,她妈妈有时候出来也逗逗,给小孩拿点好吃的,然后我儿子就把人家叫妈妈了。这小子就是见利忘义,有那便是娘。估计他娘听了要收拾他。
两个小孩在一旁玩,我闲来无事,又是做餐饮的,就顺便问问店里的情况,有一句没一句的聊。
这个小店就是她一个人操劳,雇了两人,但还是忙不过来。她说现在小孩上幼儿园了还好一些,之前更忙,忙着店内生意,又忙着照顾小孩。我说你挺厉害,一个人撑起来挺不容易的。
她其实在之前上班,在她老公还在的时候,两个人都上班,但是突然不在了,她上不了班,要照顾小孩,但是也得生活,不知道怎么办,最后带着小孩摆地摊,然后就慢慢开了个小店。
一个女人拉扯一个孩子,就凭这点让我敬佩。
她老公听说是给别人拉货,出了车祸,人当场就不行了,也没花什么钱,直接火花。
这可能是他最后给我的最好的遗产吧!要是成了植物人我这辈子也就完了。看似没良心的一句话,看似开玩笑的一句话,但这几年过去谁知道她经历了什么,所以我们都没权利说人家什么。
小店刚开始生意并不好,房租还贵,她都是在撑不下去,然后没办法,就用了最笨的方式,店里留两个人看着,自己挨家挨户去小区发传单,递卡,她不是直接放门缝里,而是敲开门去给人家说,好几次保安赶下去几次。而且被敲开门的人白眼骂着,她给别人说我开了个小餐馆,欢迎你们来光临,我一个人经营,我是个单亲妈妈,特别不容易,希望各位邻居能多多支持,我的店就在门口。
一来二去,大家都认识她了。生意渐渐起来了,她卖的饭不贵,心也不重,她的要求很简单,就是刚开始只要够她们母女吃饭就行,她想长久的做,而不是开那么一两年,毕竟家没了,店就是唯一的支柱,她特别想守住。
做了一段时间,旁边又开了家跟她差不多的新店,她的生意又有些落下去了,感觉有点撑不下去了,她考虑了一个礼拜,考虑要不要继续做下去,如果做下去要怎么做?最后觉得就算去别的地方也面临这样的问题,干脆还是干吧!毕竟这地段还可以。
然后她就每天想办法,订阅了一些公账号,每天看别人讲餐饮应该怎么做,我估计她也应该订阅了我的,只是一直不知道我,因为跟她聊天从来没说过我叫啥名字。
她跟两个店员聊天,鼓励她们发朋友圈,其中一个美女店员喜欢玩网络,每天拍店内的有趣的视频,发布到自己的平台,她给这两个人说,这个店虽然自己是老板,但要全靠她们,所以营收的10%分给她们,除了工资之外的,想让她们当做自己的店一样。这样的内部激励后,效果提升了不少,有个店员就在附近住,甚至动员他家人,一传十十传百的给发传单。
我觉得期初大家可能觉得她可怜,辛苦,一个人开店,所以经常光临,当然她认识的男人也不少,有些是小区里认识的大妈给介绍的对象,有些是对她可能有想法的人,反正我看她是来者不拒,都很热情,开开玩笑,打打情骂骂俏。这些男人其实也给她带不来多少客流量,因为他们都是独自来看她,不会说找一帮朋友来,所以只能算她生活中的调剂品。
她人很勤快,又很热情,性格很开朗,关键是长的也还不错。作为一个老板娘每天都是前前后后,出出进进,从来不闲着,一会儿给门口闲聊的人搬个凳子坐,一会儿给倒杯水喝,一会儿帮助店员清理店内,一会儿又将门口刚走一波客人弄脏的地面赶紧收拾,反正就是一刻不停。
整个小店虽然小,但是非常干净,东西也很新鲜,让人感觉很舒服。这样过了一年,生意逐步稳定了,虽然中间还出现过一些问题,比如,有个店员跟客人发生了矛盾,被投诉了,来的工商局的人检查,她里里外外,前前后后陪同,说明情况,然后很配合的进行检查,当然有没有走点关系我不知道,但是她就是把所有的都搞定了。
这一次也影响了下她的生意,有些熟客也借口她家的东西好像越来越不好吃。她没办法,又掏钱去学习,但是啥也没学到,于是自己在原来基础上就琢磨,她们家的东西我吃过,觉得还不错,本来这种快餐式的品类就很好做大家口味没差别,所以我觉得产品没啥问题,有问题的是必须要向大家证明你们没啥问题,把检查的证明材料等都可以公示,或者直接把操作间换成玻璃的,透明化,现场用油用料明示清楚。并且将健康概念多做宣传。
这样的改造后,店面还好看了,而且生意又上升了起来。我说你可真厉害,一个人怎么能照顾得过来,又是照顾娃,又是看店,这累的人受得了吗?
她说受不了也得受,一直就这么过来的。我说你还是赶紧得找一个男人。
她笑了笑,想找,但现在的人说实话,不太好说,别看我做生意还行,我看人没眼光。其实我觉得她似乎不缺男人,主动给她干活的很多。现在才不到30,还算是个好年龄。
做事儿也挺执着,这是一个女人成功的标志,而且她懂得利用女人的先天条件,能在生意和人情间自由转换。
程霄 创业者 作者 擅长策划 喜欢书写
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