斟茶的茶具
饮酒饮茶都需要相应的斟具，这是众所周知的事情。斟酒用具各有不同，斟茶用具同样各有不同。一般而言，盛有茶水的器皿都可以作为斟茶的用具。
在一般场合，比如说一群人或者几个人围坐闲聊，当然只要盛有茶水的器皿都可以用来当做斟茶的用具。不过在正式场合，例如各类宴席之上。斟茶的用具就不能够随便，使用什么器皿来当做斟茶的用具。
在独克宗宴席上用来斟茶的用具，被独克宗人家户称之为“摇居”，“居”在独克宗藏语中就是壶罐之意。制作斟茶用摇居，根据材料来分类，可以分为黑陶摇居，铝质摇居，铜质摇居，搪瓷摇居。
尽管用不同材料制作而成的摇居，但造型都大同小异。
摇居的用途，不光用来斟茶，也可以用来斟酒，斟牛奶，斟酸奶水等等，用途上的唯一差别就是根据人们的使用用途不同而不同。
一般而言，在平时家庭用餐中，独克宗人家户都不太使用（少部分人家户有使用摇居斟茶的习惯）摇居来斟茶。但独克宗人家户举办的各类宴席上，就得正规使用摇居来斟茶。
在此节中我们重点阐述，摇居的制作方式。黑陶摇居的制作，和上文写到的黑陶茶罐的制作程序方式一致，两者唯一的差别就是制作出来的胚胎形状不同。
烧制黑陶摇居的之地，同样是烧制黑陶茶罐的香格里拉尼西乡汤堆村。
铝质摇居和铜质摇居搪瓷摇居，制作难度相对要高。这三类材质的摇居，都是通过商业物流途径进入香格里拉，以购买的方式进入独克宗人家户的居家生活之中。
独克宗人家户举办的，各类宴席上。都少不了用酥油茶待客的传统礼俗，给宾客斟茶同样是不可或缺的一道程序。给客人斟茶，就不得不用到摇居。
专门负责打制酥油茶的茶司（我们会在相关章节中介绍），打制好酥油茶之后。将打制好的酥油茶，用铜瓢舀入摇居。等到客人入席就坐完毕，总管高呼上茶时。负责上茶的人人手一个摇居，逐桌一一给席上的客人斟茶。
直到整个宴席结束，逐桌一一给客人斟茶才宣告结束。
上述都是居家打制酥油茶所用到的相关用具，如果在田间地头干，到山林中砍柴，以及像过往赶马帮等等。打制酥油茶的用具就算不上那么正规或者说玲珑别致了。
无论是在田间地头干活，到山林中砍柴，长途赶马帮等等。打制酥油茶的用具，不得不提褡裢这一用具。
褡裢到底有什么功用？
事实上褡裢所起的作用是综合性的，外出干活以及外出赶马帮。很明显，带上木质的盐巴盒茶叶盒以及酥油盒糌粑盒等等。都非常不方便，也不太现实。
因此在外出干活以及外出赶马帮的路途中，能够保证有酥油茶可喝。就必须带上打制酥油茶，所需的酥油盐巴茶叶等等。怎么办？在长期实践过程之中，人们创造出用布料缝制出的褡裢。
褡裢说穿了就是在同一块布料的两头，各缝制上一个布口袋。两头的布口袋，就是用来盛放所需要的东西或者是物品。外出的时候，人们只要将褡裢放在自己肩上，或者是系挂在自己腰部，再或者是直接放置在马背上。
相比较于携带打制酥油茶所需的，茶叶盒盐巴盒酥油盒糌粑盒外出而言，携带盛装有相关物品用品的褡裢相对要方便许多。
随时代发展，打制尽管打制酥油茶的用具在发生变化，至少在今日的的独克宗人家户，人们还再继续使用传统的打制酥油茶的各种用具。
随现代制作工具以及工艺的提升，如今制作出来的各类打制酥油茶的用具，从形体以及颜色等等之上越来越精美。独克宗人家户，对打制酥油茶的各类用具的品质也越来越讲究。
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