2022.10.15 《营养圣经》第4章
我见：
1、生化独特性：没有人完全相同。比如每个人需要维生素，但每个人达到最佳身体状态时所需要的量是因人而异的。这个量取决于你从父母那里继承来的进化动力、遗传基因的优势和劣势，还有自胚胎发育和婴儿成长早期便开始的与外界环境的相互作用。这些因素复杂的相互作用保证上了每一个人在生长角度上生来便独一无二，尽量与其他个体具有明显的相似之处。
2、雷丁大学的德里克 布莱斯教授发现，仅凭分析胎盘组织铅、镉和锌的含量，说能较准确地预测新生儿的出生体重和头围，这意味着，铅超标（暴露于含铅的汽车尾气中）镉超标（处在香烟烟雾中）或者食物中缺乏锌，都会为此付出代价。
每个出生体重低于3.1克的孩子，都应该考查有无营养供应不足的问题。
3、一个人的食物是另一个人的毒药，了解自己营养需要的生活方式因素，有根据的尝试，留心哪些食物让自己感受良好，那些食物让你无精打彩，顺应自己的生化独特性。
我思：
每个人的生化独特性，需要建立自己对自己身体的觉知，了解自己的营养需要，比如牛奶或是麸质等等食物，对有的人是毒药，而对有的人是特别棒的食物和营养来源，这需要不断学习营养知识，建立正确的健康思维体系，感知自身的身体感受，选择让自己感觉身体健康、精神饱满的食物，同时把所学的知识分享出去，让更多的人去了解适合自己的生活方式，为自己的健康添砖加瓦。
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