正如故乡人梁实秋先生在《雅舍谈吃》说的“美食者不必是饕餮客”，你我皆凡人，追求的无非就是劳碌奔波后的口腹之欲。而【晓鲜】就是这样一家能满足你我味蕾的私藏小店。
作为宇宙中心的五道口，汇聚着各色奇珍异味，如何在熙熙攘攘的人世间，凭一桌食物留下美食客的味蕾与牵肠挂肚，怕是逃不开对食物“鲜“的极致追求吧。“晓鲜”，就这样闯入眼中，这是该有怎样的胆识，敢说已经“知晓食物味鲜”。
穿过灯牌林立的步行街，拾级直上二层，推开虚掩着的铁门，仿佛穿越了人声鼎沸走入了别有洞天。入门处，一方活水小池，十四五六尾赤鲤灵活其间，另有“晓鲜”二字跃然于涟漪处，引人入内一探究竟。
从食材到食物的转变，需要时间与火候的催化，才能变成满足口腹之欲的美食，那些我们眼中的“大菜”尤为其甚。于是在等待与期待之间，便发明了用于过渡的佐餐小食，以解味蕾之馋。
【话梅小排】四五月，正是青梅初泛黄时，想着便不忍吞涎，谁让酸味最是开胃呢。晓鲜的话梅小排，主选用猪小排配以九制话梅，用梅子的酸甜对比出小排的鲜嫩，附以糖水勾薄芡使之晶莹，酱油衬以鲜咸，另有小葱青绿让江南的味道更为浓郁，味道极好，食量不大，最适当夏开胃小食。
【烤物】林林总总数十种，为了应和“鲜”的主题，选食“鱼豆腐”、“羊肉串”，以附庸风雅。羊肉串，肉嫩而不柴，味足而不膻， 孜然与辣椒面都是恰到好处，提鲜而不抢味，可以荐之；鱼豆腐，终究是多了几份后人加工，少了鱼鲜，烤物本身倒是无功无过。烤玉米粒，倒是心思精巧，颗粒分明，自带软糯香甜。倒是后选的“猪尾”与“猪皮”，有着出乎意料的味美，胶质丰腴，少辣增香，甚好。
【小龙虾】提及此浅水威武大将军，怕是以麻辣最深入人心，然余最喜香蒜辛辣滋味，于是乎便有了“麻小”与“蒜虾”的混搭。晓味之“麻小”，麻得彻彻底底，香得恰到好处，给足滋味；“蒜虾”难侵味，开背使入汁，遂蒜香四溢，唇齿间留香。另外难得是，虾肉鲜活，虾鳃洁净，虾腥并无，如此便让滋味更胜上三份。
【烤牛蛙】此物最是相思！原因无外乎，体大肥妹，肉质鲜嫩，紧致弹牙，滋味丰富。晓鲜，以鲜蛙过油炸制，使外酥里嫩，锁尽肉汁鲜嫩，再辅以辣椒、花菜、花生、蒜薹、芝麻等若干，使得油味不大，却酥脆十足，另有的菜蔬鲜甜，辣椒提鲜，最终入口滋味十足。私以为，此物将成“麻小第二”的夜宵主力。
【什锦冰粉】若无对比，不知道原来即使是简单的消辣小食，用心也可以变得精彩纷呈。红糖水打底，晶莹冰粉与仙草交融，芋圆与葡干点缀其上，最后以花生碎收尾。如此这般丰裕，也让解腻解辣之余多了丝人间欢愉的小确幸。
浊酒一壶三两杯，浮生皆饮需尽欢。
难分今宵是拂晓，执箸余味尽是鲜。
——《记·食在晓鲜》
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