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一碗正宗的豆腐菜

一碗正宗的豆腐菜

作者: 疗心斋 | 来源:发表于2023-07-25 06:30 被阅读0次

那天

去平煤总医院学习,大家都很期待。

原定9点前到,由于出发的早,想着在平顶山吃早饭,不知导航怎么设定的,车辆在郏县下了高速。

车要在县城里穿过。

有个同事提醒,郏县的名吃是豆腐菜,远近闻名,我们一行可否在此解决早餐的事。

建议不错。

同事介绍说,县城里有一家老字号,生意火爆,经常排队,我们不如直接去尝尝。

由于时间原因,没有采纳他的建议。

一路前行。

在快要离开郏县的时候,大家看到路边的一家豆腐菜饭店,不约而同的说,在此就餐如何?我们下车去店里看了看,感觉还是不错的,因为就餐人数多的缘故吧。

每人要了一小碗豆腐菜,还秤了一些油馍,油馍是小时候家乡的叫法,也可以是油条等等,郏县的叫法一样,也叫油馍。

很快,豆腐菜就端上桌,看着辣椒油红彤彤的,食欲大增,把盖在菜上面的羊肉,搅拌到菜里,让它裹满辣椒油,味道就此提升一个层级。

豆腐切的很专业,薄而不烂,入口柔滑,粉条软而不浓,入口顺滑,口味咸了点,但是,满口的辣椒油,带着羊肉汤的味道,瞬间让味蕾沦陷。

一个偶然的机会,一次偶然的品尝,美味就此相遇。

在新密,也有一家豆腐菜餐厅,有空的话,也可以去尝尝。

生活就是这样,美好的点滴总在不经意间。

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