今天是农历四月八,南方的家人该吃艾饺了,用一种长有白绒艾叶,掏烂,和糯米粉,馅一般红豆沙,或糖,白绒艾的绒丝缠着米粉,蒸熟后,艾的青香,韧劲和糯米粉的香糯,艾的原故,糯米饺还有点翠,很好吃,前段在网上说贵州有位大娘曰卖这种艾糢上千个,一个三块钱呢,想想妈妈做的,应该成本不大,因为自已的花辅台上,种上这种艾和五月艾。没有糯米粉,木薯粉也一样做成这种艾饺。
家的味道四月八还有一个习贯就是,采集各种野菜,或煮或炒,或煲汤,四月八吃药缮。
本文标题:家的味道
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