西安，西安？
多年以后，我们会在西安街头吃着不正宗的正宗羊肉泡馍，说着不地道的地道陕西话，用来证明传承。
就像我一样，我一直以为我的方言没有变化。
每次回到老家，听到父母的话语，方觉得不知不觉间我的方言已经不地道了。
偶尔想起当年的铁蛋刀削面、油泼棍棍面，永丰臊子面，腊汁肉夹馍。
时至今日，再次吃起来，味道、做工、调料、配菜已经大相径庭，也没法去追求本来滋味，只为吃饱。
变了，一切都在岁月挪移里悄悄地变化着，无声无息，毫无察觉。
就像当初的长安变成西安，就像老一辈脸上的皱纹，等感觉到变化的存在，方知会不去了，这一切真的再也回不去了。
我是一个陕西人，作为西安人我也是从外县移入，喜欢西安的一切，也就在每一天每一步，每一事每一物中记录搜寻着这座城市的根底。
见过的每一个表情，走过的每一条街巷，看见的每一块砖瓦，听见的每一声吆喝，都在苍老或者消失，
西安至今，新西安人的数量早已数倍于西安土著。口音混杂，食味混杂，消失的速度比不过新声代，西安，早就回不去了。
我们也不必固执的非要西安还是以前的长安，不必要非要满大街都是长安话，不必要非要肉夹馍几十年都是一个味。
问问我们的孩子，问问外来的新西安人，他们喜欢吗？
西安，西安？
西安的西安，中国的西安，世界的西安！
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