“民以食为天”误大事了

“民以食为天”。百度搜一下“民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。”中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。

民以食为天的“食”是名词，指的是粮食。现在大家把“食”都当做了动词，指的是吃的意思。所以这句话跟餐饮无关。既然把民以食为天形容成了餐饮的重要性，那么仔细想想，的确是现在人们的第一需要。大家经常自问自答：今天吃点什么?既然对老百姓很重要，需求一定很大，那一定很赚钱。为了这一连串的假设，各种阶层的人士，各种资金，各种行业都把餐饮当成了金饭碗，大踏步步入这个行列。

明星开饭馆、IT精英开饭馆、有钱老板开饭馆、失业人员开饭馆、重新做人的人开饭馆、大学生开饭馆。餐饮真是人见人爱了，每个人都把赚取第一桶金方法选在餐饮行业。在这个方面“民以食为天”真的误导了他们。

其实餐饮行业也是很普通的一个行业，随社会进步它也逐步规范化。但是，餐饮业有很多一般消费者不熟悉的环节。想知道的，请听下回分解!