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抛个教程吧(不难不难,请耐心的看)
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1.低筋面粉(120克), 2.鸡蛋(3个),3. 牛奶(280克,一瓶纯牛奶好像是250克,少了可以加点水) 4.淡奶油, 5.细砂糖(或者糖粉更好), 6.黄油(20克), 7.芒果(其他你喜欢的水果也行), 8.柠檬汁
ฅ( ̳• ̮ • ̳)ฅ
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① 把鸡蛋,牛奶,20克淡奶油放一起搅匀
② 搅匀之后加40克糖,黄油隔水加热融化后加入,再加几滴柠檬汁(没有可不加)一起再搅匀
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③ 把低筋面粉过筛两到三遍后加入②里面,记得一定要过筛啊!不然做出来的皮好糙的,别懒!
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④ 搅匀搅匀,然后把面糊过筛四五遍吧
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⑤ 接下来就摊皮子咯。要不粘锅平底的,开小火,舀一勺面糊放在锅里,转匀,铺成一个圆形。开始有点鼓泡泡就好了,注意不要烧焦啦!揭下来放一边备用,然后继续摊皮子
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⑥芒果切成块,打奶油(这个应该会吧)
⑦接下来,你摊的皮可派上用场了。取一块面皮,奶油沿着皮的外圈挤一个圈,(不要挤在边缘上了)然后把奶油往内铺,上面铺上芒果,盖上一层皮,再继续铺奶油,放芒果(可以每一层都放不同的水果只要你愿意)。像这样铺到你满意的高度就行了,大功告成!
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