在日常生活中，去菜市场买菜是很经常的事情。不要小看这买菜的事情，这里面的窍门多了。我不知道别人是怎么挑选的，但是我有我自己的方法。今天我就说说买茄子吧！
现在的蔬菜四季常有，就茄子的挑选，冬天和夏天是不一样的。冬天买茄子要挑选个体结实的，摸上去手感硬点的。这样的茄子是新鲜的。因为冬天天气冷，即使是在大棚里生长，茄子的生长也会或多或少的受天气影响。生长的慢，不易老，所以说，手感硬点的是新鲜的。如果是软软的茄子，肯定是时间长了，蔫了。
如果是夏天买茄子，就是另外一种情况了。夏天要挑选个体软的买，不要硬的。这是因为夏天天气热，植物生长快。一天就长很大，但是茄子的内部有空间。用手一捏，质感软的是嫩茄子。等到里面长结实了，摸起来硬棒棒的时候。茄子已经老了，里面的籽粒都成黑色的了。所以说，要挑选做菜用的茄子，就不要硬的了。
好了，今天的生活小窍门，就写这些吧！再见。
买茄子的小技巧
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本文标题：买茄子的小技巧
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