茶是英国传统的大众化饮料，平均每10人中有8人饮茶。每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，为西方各国之冠，堪称“饮茶王国”。
英国下午茶（此图片来自网络）要谈饮茶品茶，那还得说茶之国，这是我的看法，也应该是大多数国人的想法。单就那一个品字，三个小口才能慢慢品出茶滋味。茶的种类，没有研究，只知绿茶红茶乌龙茶等等，茶叶家族里的龙井铁观音碧螺春，这就是中国的茶。品茶要的是入口微苦，舌润渐甜，咽心微痒的感受。饮茶讲究的是功夫，水分水温水质，影响着饮用的口感。说起茶，茶的细微之处，这些大多数英国人并不懂。
英国最开始的茶叶，来自于中国，大约在十六十七世纪，茶叶贵如黄金，只有英国的皇室和贵族才可以饮用。后来，他们在印度的山区发现的茶叶，于是饮茶开始风靡英伦。不过，茶到了英国也变了味道。目前，英国人饮用的英国茶是红茶与牛奶的混合体，我们也叫做奶茶。当然，按照你个人的喜好，在饮茶的时候，你也可以选择奶的分量的多少和是否要放糖，要放多少。于是，这就产生了英国的饮茶文化。很多的话题，均由饮茶开始。
譬如，你到人家做客。主人就会问你，WOULD YOU LIKE A CUP OF TEA?(是否喜欢来杯茶？)。这时候你就要回答，Yes，Or No ！需要还是不需要。这个时候就不要装做礼貌，先假客气。假如说道：不不不，别太客气了。人家可会当真不会给你沏茶，你就是渴死人家也不会再让你。国内文化里的谦虚，在这里不太实用。当然，假如你回答，随意（anyway！）。那么问题就产生了，待客的主人会云里雾里，不知道应该如何是好。如果回答，YES！主人就会紧接着问你，“咖啡还是茶？” 注意，英国茶文化内涵就在这里啦。人家问是否饮茶，这其中也包括咖啡以及一些其他饮料。如果你想喝咖啡，这也在之前的那句问话当中。要在咖啡或者茶饮品中选定其中一个。之后，几乎所有的人都会再问你一 句，HOW MANY SUGAR?(多少糖？) Do you like milk (加不加牛奶)? 按照自己的喜好就可以选择，一份糖或者是两份糖（一份相当于一小勺），也可以选择不要糖。本人在饮茶的时候就不喜欢放糖，还原茶的苦香味到。这个时候，又是不可以随便的时刻。随便这句话会让人家很尴尬，而又不知所措。好些时候，一切的谈话从饮茶开始！一句：I‘m sweet enough ! 会让你快速融进交流的快乐之中。
英国人将茶叶与牛奶调制成“英国茶”。喝茶的时候一定要吃点儿什么，或者蛋糕，或者饼干，或者是一包薯片。这就是英国茶吗？是的，它就是这样。
当然，英国的饮茶不单单是在下午饮茶时间。英国式下午茶，只是有些名气而已。早上，午间，晚餐，要饮茶任何时间都是可以的。没有什么规定。饮茶时间不限定，具体的饮茶也不需要理由。不过，一天有两个饮茶时间是必须，甚至是法律规定的饮茶时间，英国人的休息时间：TEABREAK（15-20分钟）。
不知什么原因，英伦生活10被反复锁定。希望这篇可以通过吧！
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