两天前，随着四年一度的花艺世界杯落下帷幕，鹿石总计收入了包括Bart Hassam，Klaus Wagener，Per Benjamin，Stein are Hansen，Alex Choi在内的5名世界花艺冠军。
每位花艺师都是好样的，然而大家也都有着各自不同的成名故事。
2010年，花艺世界杯在上海举行，在这个世界最权威的花艺角逐舞台上，Stein用他的实力夺得了那一届的世界冠军。
夺冠
说实话，每一届夺冠的冠军其实都“挂相”，有着冠军相的作品通常有着独特的审美、高超的技法、和精准的操作。
低调，是Stein另一项特殊的品质。
那一届的任务一是“东方之花”。
在这个主题上Stein以东方传统盆栽为灵感，这种微缩的自然景观引起了Stein的思考。于是，他纯手工打造了一株由800支试管组合成的“花树”。
Stein说：“作为一位花艺师而言，平日里我最喜欢的工作之一，大概就是利用鲜花和植物，做些在别人看来似乎有点枯燥无趣的设计———利用我的想象赋予它们全新的生命。”
他做到了，用别人眼里再平常不过的花材，他将东方主题演绎得淋漓尽致。
对花材的珍惜与尊重，是Stein在花艺界“出名”的最大标签。
我们追求花艺的核心目标，是为世人带来美好。从花艺产业链的基层来说，种植一片玫瑰，需要人力、水资源、各类辅助资源，还需要排放污水。花艺要为大家带来美，可是很多花艺师又在浪费花材、污染环境，这是让我很心疼的一点。比如花泥是不可降解的、扎带也是不可降解的，使用时一定要在心中有环保意识。这些都是一些细节。所以我喜欢火烧丝，烂了就融在土里。我们努力为世界带来美好，也努力不要污染环境！
Stein珍惜花材就像珍惜自家的汪星人。
花店
Stein生活在充满奇幻的自然风景的挪威，这里每年都迎接了无数热爱旅行的人们前来驻足。在挪威繁忙的首都奥斯陆，Stein拥有一间自己的花店——[BLOMST].
Stein的花店走高端路线，在当地有着非常高的声望，世界冠军的名号也为他带来一众忠实粉丝，许多客户指明要他来做设计。
开花店是个繁忙的工作，从早上7店到晚上10点，Stein直呼自己的时间根本不够用。
正当他的花店风生水起，这个世界却没有因为他获得的荣耀对他留情。
当Stein事业走上坡路时，他和大部分人一样选择扩张自己的事业。
新店铺占地200平米，一下签约5年；同时他还为新店定制了许多设备和家具，比如说一个价值2万欧元的冷库。
花店是个需要长期规划和运营的事情，这次的冲动使Stein损失巨大，负债140万欧元。
2015年他关掉新店，在老店中拼命工作，终于在三年内还清了所有债务。
经营
在挫折面前Stein没有被打倒，每年500万的营业业绩也使Stein迅速度过了这次冲击。
对于花店的主要营收，Stein概括到：“最畅销的产品是手工花束，是有工艺设计的那种，不是普通的花束。第二畅销单品是具有特殊设计的盆栽，现在也很流行。”
Stein当然也会接婚礼类的项目，但是相较于其他的店铺来说相对少些，大概占10%左右。
Stein说：“我觉得自己更擅长的是做商业活动的设计。所以，我基本上不主推婚礼方面。在夏天，会偶尔接婚礼，一个周末大概3-4个。”（这叫比较少？）
奥斯陆作为挪威的首都，天气严寒，花材得来不易，所以手捧设计自然是没有资本运用大量的花材来撑场面。
花艺师利用细碎的花朵，用精巧的架构来撑起手捧花的舞台，将小巧的花朵装饰在架构之上，效果精巧灵动，既节省成本又创意十足。
关于其他业务，Stein毫不隐瞒：“承接商业活动能占到店铺盈利的50%。商业设计的客户以预定桌花为主：“我做的桌花真的太多了，一周可能有几百个不同类型、不同类型的桌花要做。此外还有一些晚宴装饰项目，也很重要”Stein说到。
商业合作
说到Stein的忠实客户，就不得不提到位于首都奥斯陆市中心的「Grand Hotel Oslo」酒店了。这是一家高端的酒店，距离皇宫仅500米，设施齐全，位置优异，服务周到。
虽然酒店于1874就已经开业，但大堂简约大气的现代派花艺装饰将宾客的思绪留在了当下。
北欧风格的大堂花造型简单，充满线条感。应季的花材、修长的枝条、简洁的花器将酒店大堂装饰得优雅又美观。
简洁大方的款式，清新淡雅的色彩，这里的大堂花虽款式简单花材不多，不夺装修的风光，却无论如何让人无法忽视，低调却又令人赏心悦目。
大堂花也可以素雅，冷淡风也可以温馨。这些充满现代审美，风格多变的花艺，正是我们Stein的杰作。
在鹿石课堂上，他用被同学们吐槽的便宜材料制作出精美的作品。
在他眼中，每一朵无名小花、每一种小色彩都是各外珍贵、动人的。也这些看似微不足道小生命成全了他在花艺界的冠冕。
无论是谈商业，谈设计，还是谈运营，Stein都能完美诠释。
当他人试图用闪亮、炫目的设计吸引人们的注意力时，Stein回溯根源，以一种低调的方式，捕捉到斯堪的纳维亚设计的灵魂。
这个四月，他将从冰雪王国向我们走来。你准备好了吗？
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《花艺设计师基础课程》
STEIN ARE HANSEN
2019年4月10号-4月25号
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