白雪飘香一口酥

2018年，有一款网红美食，叫做雪花酥，长的大概是这样的。

一次偶然的机会，吃到同事带过来的自己DIY的雪花酥，觉得味道很赞，浓浓的香甜气息，夹杂着苏苏的饼干，和一颗颗饱满的坚果，一下子就虏获了我的吃货心。由于本人大爱甜食，于是本着“自己动手，丰衣足食”的愿景，我开始了自己的DIY雪花酥之路。

第一步：查攻略，知乎，微博，百度，搜起来，很快的找到了做雪花酥的方法。

第二部：淘宝买材料

第三步：准备就绪，自己动手。

其实很简单，只要想做，雪花酥其实整个制作过程只需要不到半个小时，整个过程相当无脑，稍微有点烹饪知识的人，都能HOLD住

称重

黄油：50g

棉花糖：200g

蔓越莓：50g

小饼干：200g

坚果：50g

奶粉：50g

秤的时候，没必要那么精确，牛奶可以适量的多一点，这样奶香味会更足。

将饼干和坚果，蔓越莓弄碎，碎成小块即可，没必要弄成碎末。饼干里面加一些奥利奥，口感更棒哦！坚果类的话，巴旦木会是一个不错的选择，喜欢吃花生的朋友也可以放点花生。

将黄油下锅，小火融化，当没有固体黄油的时候，倒入棉花糖，注意，一定要全程小火。

直至棉花糖，完全融化至泡沫状，加入奶粉，充分搅拌均匀，接着倒入坚果碎和饼干碎，搅拌均匀。

取出放入整形盘内，用手压平整均匀。

用小的面粉筛，均匀在表面撒上厚厚的一层奶粉，就像雪花落在上面一样，雪花酥名字的由来，正是源于此处。

等待冷却。冬天大约1个小时可以完全冷却。

将冷却好的大块雪花酥拿出来，背面朝上，翻个跟头，因为有棉花糖的粘性，此时有兴致的朋友，可以在背面再撒一些奶粉，样子会更好看些。

切成大小均匀的小块。

打包，入袋。

至此，完美收官，差不多每次可以做60-70块左右的雪花酥，想吃的时候，拆一块就可以随时享受美味了。

后记：从材料买回来，到这次拍摄写攻略，已经是第四次做雪花酥了，真的超好吃，爱吃甜食的小伙伴们，绝对不要错过哈。自己

DIY出来的雪花酥，真的是味道超赞的，你可以加芒果干，草莓干，山楂，开心果，真的是爱吃什么加什么，想怎么吃就怎么吃，手上超级简单，有兴趣的朋友，可以自己学着做做。

爱生活，爱美食！