小满后,芒种前

作者: 南极雪北极冰 | 来源:发表于2018-05-21 22:17 被阅读60次

时至小满,又到了新蒜上市的季节,街口、街边、便道上、拐弯处,随处都可以见到卖新蒜的。

一把一把,绑得整整齐齐的新蒜们,或洁白或浅红或浅紫的蒜头,藏在齐刷刷的蒜梗下。更像是或洁白或浅红或浅紫的蒜头,梳了齐刷刷的绿色冲天辫,一把一把,一排一排地站在那里,等候着人们的光临。

卖蒜的都是些上了年纪的老人。他们骑着三轮车――脚蹬的、摩托的,或者电动的,车上装着或多或少的蒜――用稻草或者细塑料绳绑得整整齐齐的:都是十头蒜绑成一把,不同的只是蒜头个头的大小。

“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”时令至次,我们这里的麦类等夏作物,籽粒已经开始饱满,但还没有成熟。要到芒种,才能真正成熟。

“入夏迎来小满,林中小鸟欣欢。池莲青翠柳含烟。垄间麦穗饱,院里石榴妍。气温渐升雷雨降,水塘蛙叫声喧。中耕除草在农田。勤劳流热汗,努力获丰年。”

“小满天逐热,温风沐麦圆。园中桑树壮,棚里菜瓜甜。雨下雷声震,莺歌情语传。旱灾能缓解,百姓盼丰年。”

关于小满的诗词,大多写的是丰收在望的辛劳和喜悦。但我,却最喜欢小满后、芒种前的这半个来月时光。

小满后,芒种前的这段时间,气温也像这个季节的麦粒儿一样,将满未满、似热非热地让人感到舒适和惬意。刚过完春天,比春天的气温要高;刚进入夏天,比炎夏的气温要低。

小满后,芒种前的这段时间,时常会下雨。晴朗的天气里,气温猛升,犹如炎夏。隔天,却又下起雨来。雨天里,天气凉爽,犹如早春或晚秋。几天时间,犹如隔了季节。

除了气温适宜,我喜欢的,还有这个时节刚刚成熟并上市的新鲜的瓜果蔬菜。当然,还有这满大街的新蒜。

新蒜有两种价钱:两元钱一把的,是十头个大饱满的蒜。一元钱一把的,是十头个小的。虽然个头小,但也是个个饱满。但是,父亲说:“芒种蒜,不用看。”真要真正的成熟饱满,还得到芒种才行。但我等不及――不是我等不及,是满大街的蒜等不及:小满前,就已经有新蒜上市了。只怕等不到芒种,就见不到新蒜的身影了!

新蒜味道太冲,还是放放再吃。但如果腌制糖蒜,却正是好时候。

我买了四把个头大而饱满的蒜,回家剪掉蒜辫子,剪掉蒜须子,剥掉蒜头的外皮,露出一瓣儿一瓣儿白白胖胖的蒜瓣儿。看它们白白胖胖抱成一团儿的可爱样子,我和小女儿相对而笑。收拾停当,我把它们放在早先准备好的大玻璃瓶里。码一层蒜头,撒一层糖。码一层蒜头,再撒一层糖。码完最后一层蒜头,撒上糖,倒上白醋。至淹没蒜头,密封。

第一次腌制糖蒜,我心里一点底都没有。但我心里是高兴和欣慰的。毕竟,腌制上了,就有希望可期!

就像小满后、芒种前的这段时光,果实将熟未熟,希望将至未至,未来仍有太多美好可以期待!!!

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