厨房小白--蛋炒饭篇

作为一个家中资源有限的厨房小白，解决温饱的最好办法就是利用家中所有资源做一个快手菜。

蛋炒饭，材料简单，下手简单快速，是一个不错的选择。

厨房小白--蛋炒饭篇

上图是我做的蛋炒饭，食材一目了然。

剩米饭，鸡蛋，黄瓜，火腿肠。不怕笑话，这些是我能在家中搜索到的所有材料了。

调料：糖，蚝油，酱油

食谱里写的（对，没错，炒蛋炒饭还要看食谱，可见我真的是小白）是生抽和老抽，可是小白我真的不知道生抽、老抽、和酱油的区别。

步骤：

1. 准备两个鸡蛋，一个打散倒入剩饭中拌匀；另一个打散备用。

2. 将黄瓜、火腿肠切丁备用。

3. 调一碗酱汁：一勺蚝油+一勺半酱油+半勺油。

4. 锅中倒油，放入鸡蛋炒散。

5. 倒入黄瓜丁、火腿丁翻炒

6. 倒入米饭中火快速翻炒。

7. 倒入酱汁再进行翻炒均匀。出锅。

Tips:

1. 炒饭的米粒应该粒粒分明，可是我失败了。可能是翻炒不够快速，还请大神指点。

2. 有条件的还是将一勺半酱油换成 一勺老抽+一勺生抽

3. 还可以加入其他的时蔬粒

望各位小宝贝点赞，比心。

祝大家猪年大吉大利。