做一道孩子爱吃的青汁磷虾豆腐羹

​对于不爱吃豆腐的孩子，今天这道青汁磷虾豆腐羹一定要学习一下，这是为了孩子能有更好的身体，健康成长，必不可少的过程。因为豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

1.南极磷虾仁自然解冻

2.内酯豆腐切小块

3.奶炖小方放入砂锅中

4.加入适量的清水

5.煮开至奶白色，放入豆腐块

6.放入南极磷虾仁

7.再次开锅，放入少许的精盐，倒入水淀粉

8.把煮好的豆腐羹放入盛器

9.青汁温水调开

10.淋出太极的形状在豆腐羹上

烹饪技巧

1、砂锅中水不要加太满，并且要及时调成小火，开锅后会有余热持续沸腾状态；

2、内酯豆腐和南极磷虾仁都是遇热即熟，因此不要过度加热；

3、最后在豆腐羹中倒入一点牡丹籽油，营养更丰富.