枯山水是日式景观的一种，一般指由细沙碎石铺地，再加上一些叠放有致的景观石组所构成的缩微式园林景观，也可包含苔藓、草坪或其他自然元素。
枯山水并没有水景，其中的“水”通常由砂石表现，而“山”通常用石块表现。有时也会在沙子的表面画上纹路来表现水的流动。枯山水字面上的意思为“干枯的景观”或“干枯的山与水”。枯山水几乎不使用开花植物，这些静止不变的元素被认为具有使人宁静的效果。
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