时间就是金钱。
时间还是生产力。
对于正在做旅行计划前往澳洲的你来说，黄金海岸和布里斯班的阳光沙滩比维州更有吸引力。悉尼歌剧院，蓝山都是旅行团必备的一揽子选项。如果你觉得自己适应能力较强选择了自由行，墨尔本的文艺气质应该能够带你抒发内心深处的小澎湃—市中心古老的有轨电车，天主大教堂和现代建筑的完美融合，甚至远一点的Yarra Valley葡萄酒的酒香......
然后你听到我的推荐居然是带你逛逛菜市场？
额，你礼貌点回答：请问这个菜市场有什么特别嘛？
言下之意菜市场有什么好逛的，我的时间很宝贵，机票和住宿也很贵，攻略都做满满的，你叫我逛一个菜市场？
我也不介意有人用以下直接的沟通方式：有没搞错，脑袋进水了，墨尔本太无聊了吧只能逛菜市场.....
网络的旅行攻略太纷杂，这个推荐，那个必去Top 5，你哪里有时间把所有的地方都看遍了去？
所以现在的你只是需要一个把这篇文章看下去的理由。
南墨尔本市场宠物食品店
直接说，理由我其实给不了。
或者说我的理由只是让我自己觉得合适，而对只想当旅客饱饱眼福，拓宽下视野，了解墨尔本长什么样的人来说这个理由并不充分。
而那些想把了解和体验当地人生活作为旅行的考量的你来说，来逛逛菜市场就是一个不错的选择。在一个旅行计划安排不是那么周密的午后，带着一家人，或是自己，花一整个下午的时间悠闲的吃吃看看，何尝不是一种伪旅行的体验：你是这个市场的客人，其它当地人也是，一样的平等消费，一样被热心招待。走在这里的亚洲面孔，欧洲面孔，澳洲当地土著面孔一样在长廊里穿梭，只为最原始的冲动，为了那口福之欲而不惜千里迢迢，但食物面前人人平等，不分高低贵贱，不分种族肤色，如果你是倦了当个过客，这里能让你在不熟悉的区域找到属于生活本身的亲切感。
做个饕客，何尝不是人最简单而纯朴的愿望。
西班牙海鲜烩饭-南墨尔本市场
在聊到我心水的南墨尔本市场之前，还是要介绍下墨尔本的菜市场概况。最有名的维多利亚市场是一个大而全的巨大市场，在那里你几乎可以找到你所有想要的东西，从有名的澳洲特产珠宝欧珀到义乌小商品批发来的玩偶袋鼠。除杂货外生鲜水果大都走货给大爷大妈等忠实客户，因此卖得也还划算。看了一圈热闹后你真的想买点啥，可以去肉类市场找找袋鼠肉和鳄鱼肉，回酒店式公寓用它的盘子加黄油一煎，不失为来澳洲的独特体验。当然尝不了刺激的也可以选择最普通的牛排或是三文鱼，最简单的处理,反而更能体会食材的美好。
你看，三文鱼块在你的烤盘上跳舞呢
澳洲也是现代通货渠道比传统肉店，水果店，蔬菜店等传统零售渠道发达的国家，超市都越开越多，传统小店越来越少，近二十年消失得非常快，而会选择去市场买菜的人，要不就是对食材的新鲜程度和来源非常讲究，要不就是一种精神的回归，儿时父母带着过来，现在也推着小孩，把这里当作周六日成人和小孩共同的游乐场。
因此，相对于游客蜂拥而至的维多利亚市场，南墨尔本市场由于在南区，鲜少有团体游客涉足。市场规模也相对较小，但五脏俱全。
1920年的南墨尔本市场
这个小小的市场已经走过一百五十个春秋。外观上并为大改，扔保留着当年原始的风貌。而入内后会发现内里已经翻整一新。
现在的南墨尔本市场
说到市场，必须要提一下这里跟传统农贸市场的不一样—这里更像一个精品商业街。你可以去奶酪店买自己喜欢的芝士和饼干，搭配无花果酱（Fig paste），享受自制的下午茶点；也可以简单点买点法式牛角面包，当场热气腾腾地咬上一口，满嘴的黄油起酥的浓香；还可以去当年华人远渡重洋而来在墨尔本开的可能是最早一家烧卖（Dim Sim）店尝尝穿越时间的老味道；你若自诩为新派潮人，怎么能没试过全黑色竹炭口味的刮肠排毒饮料（black detox) ? 一切你想要获得的新鲜体验，这里貌似都找得到。
南墨尔本市场奶酪店
南墨尔本市场点心店
一个朋友来澳洲时我带她仔仔细细、悠悠闲闲地逛完整个市场，在人群熙熙攘攘的走廊站着吃完新鲜到爆表的生蚝，感叹道：小时候在游园会上转盘赢糖人，套泥娃的日子离现在的她越来越远了，而她的小孩也不知道街边的烤串到底什么味道，我们在越活越挑剔，越活越精致的同时，跳出实物载体，到底获得了什么样的生活体验，而失去的是否值得？
当你越来越习惯手机上下个单一切美食30分钟内必达，属于食材生产者、制造者的那份心意似乎也越来越难感受到。
所以不妨试试，从你家附近的市场开始，找找有没有你熟悉和喜欢的老味道？
市场内有趣的雕像，上面写着“别摸和喂这头牛”
《这是后记》
还有好多好多，不想一个人叨叨，大家如果感兴趣，甚至想要看更详细的图片介绍，请给我留言，我会视情况更新。
另外，关于澳洲，大家还有什么想看到的？我也一样和你保持着好奇心，渴望探索未知的乐趣，你不无聊，生活怎能无聊？
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