螺蛳粉
一顿吃不到螺蛳粉，就会异常想念。
记得很久以前，螺蛳粉只是家乡的传统美食，爸妈从来都是充满嫌弃，餐桌上从来没有不出现但却让小朋友们都垂涎欲滴的一道街头美食。
小时候的零花钱总是很少很少，每次想到要螺蛳粉，都只能在爸妈给予的微薄午餐费中，悄悄攒起来。那时候的时光很慢，一周偷偷藏起来的 “私房钱”，都是为了能够在周五下课后，与小伙伴们大快朵颐，偷偷嗦上一碗香臭香臭的米粉。
后来，到了北方上大学以后，再也找不到螺蛳粉的踪迹，红红的辣油，酸臭的鲜笋，爽脆的木耳，火辣的螺蛳汤底，都让人渐渐开始想念。怀念的味道，于是每天上学都会无限思念假期，总想着回家痛痛快快嗦上一碗粉。
毕业以后，在北方工作不到两年，很庆幸，螺蛳粉终于在全国各地火了起来，袋装螺蛳粉，速食螺蛳粉，还有螺蛳粉专门店，都如雨后春笋一样在全国各地都开遍了花。久经思念的我一次性买了三箱螺蛳粉，只要工作稍有空闲，就会狠狠煮上一包，以慰藉远在故乡的胃。
袋装螺蛳粉的味道远远不及家乡的鲜美，加上短视频里博主都刷爆了各种螺蛳粉美食视频，并且工作上遇到了瓶颈期，每次都会想起远在南方真切的独特味道。恰巧遇到了疫情，政策开始变得扑朔迷离，差不多两年的时间里，很多人无法回家品尝到家乡的味道，同时由于眼界的开阔和经济的独立，我也尝到了各地不一样的美食，慢慢地，螺蛳粉的味道不再让我变得魂牵梦绕。
随着工作的变动，在时隔多年以后，终于还是回到了熟悉的南方城市。在小区门口的店面，终于再次找到了熟悉的螺蛳粉味道，一家很朴素却正宗的米粉小铺，所有的思绪都在一碗粉中回荡起来：就是这个熟悉的味道。
现在，虽然螺蛳粉近在眼前，但是，每周只要没有吃到螺蛳粉，心中总是在发痒。也许这就是思念而沉浸的味道，让人迷恋，却不会改变。
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