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多吃坚果

多吃坚果

作者: 小石头記 | 来源:发表于2020-03-30 21:57 被阅读0次

坚果中富含钙、镁、钾等矿物质,是人体所需的植物性蛋白和微量元素的优秀来源。

用来补充蔬菜水果摄入不足的空缺也是很好的选择。

但并没有“哪种坚果一定更好”的说法,比如:

松子和巴旦木膳食纤维最丰富;开心果、碧根果和夏威夷果维生素 B1 含量出色;

巴旦木在维生素 B2 含量上优势明显,是其他坚果好几倍;

开心果、松子及巴旦木维生素 E 含量丰富。

因此,最好的做法是:各种坚果搭配着或换着吃。

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