我们都知道全麦面包是优质碳水的来源，不会引起血糖的大幅波动。超市里面包的名称叫全麦面包，可是它真的是全麦面包吗？我从超市里找了一些样本来说明一下什么才是真的全麦面包。
三种面包全都叫全麦面包
首先我们要知道商品的配料表能带给我们很多信息，排在配料表第一位的含量最多，往后几位含量依次减少。
接下来，我们一个一个的看：
全麦面包
来看一下它的配料：全麦粉（添加量不少于50%）水、白砂糖等等。，所以这种面包主要是以全面粉制成。
再来看以下两种：
全麦面包
这种全麦面包的配料表里是由高筋粉、甜面包粉、接下来才是全麦粉，所以这种面包只能说含有全麦。
全麦面包
再来看这种，还是由高筋小麦粉制成，全面粉排到了第三位，并且括号里信息非常重要：小麦粉、小麦麸，说明它的全面粉只含有小麦粉和小麦麸。而全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。所以并不能称为全麦面包。
以后在超市买全麦面包可不能再买错了呀！
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