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比起声音和画面,味道带给人的感觉好像最奇妙,也更深刻。那些尝过一遍又一遍的食物,总是不时浮现在我们脑海中,最后携刻在我们的记忆里,提醒我们味蕾从没忘记。美食、味蕾和记忆,这些东西交织在一起,成为我们生活的一大部分。
离开家之后,我们常常怀念”妈妈的味道“,就是是因为和家人相处的年年月月里,妈妈做过的每一顿饭都伴随我们的成长。当我们和家人分隔两地,虽不能再尝到妈妈的手艺,但是家里厨房的味道却早已变成味蕾的密码,时刻伴随着我们。
而当我们每一次和老友重聚,街头巷尾里,共同分享的那一桌美食又何尝不是友谊的见证?
在最近大热的《妻子的浪漫旅行2》中,最开始的一期张智霖说过一句话让我特别印象深刻。因为袁咏仪很爱吃棉花糖,张智霖就悄悄为她准备了一次棉花糖烧烤。接受采访的时候他说:“烧烤的最后,必须要用一个棉花糖来结尾,是我们的一个习惯了。因为有时候,味道也是一个记录,棉花糖也是一种我爱你的表现。”
作为烧烤结束的一个仪式,包含着独特记忆的棉花糖,吃到嘴里满满都是快乐的回忆。难怪靓靓拿在手中就不由自主地笑得比糖还甜。
其实,每一份记忆里的美食都包含了一段回忆和情感,也始终离不开那些曾经一起分享的人。食物面前,有人的记忆是美好,也有人的记忆是心酸。
不仅仅是仙靓夫妇,同一期节目中,包贝尔和包文倩也分享了他们记忆中的独特味道,在节目设置的“说出我爱你“大挑战环节中,为了唤起包文倩的回忆,包贝尔策划了一次请包文倩一起回到曾经的出租屋里吃泡面的活动。
走进狭小的出租屋,包文倩顿时眼泪留了下来,两个人坐下之后纷纷回忆当初的北漂岁月,包贝尔一边安抚包文倩一边给她盛泡面,瞬时间,那些贫穷的奋斗日子,仿佛都装在了一锅几块钱的泡面里。
吃着泡面的当时,包贝尔问包文倩:如果以后没戏拍了,没钱了,还愿不愿意回到这里过日子。包文倩头也不抬就说:”那该回来还是得回来啊“
经历了贫穷到富有,两个人还能心平气和地坐在出租屋里吃泡面,吃下去的每一口都是曾经付出过的感情啊。后来包文倩还发微博回应:这屋子在我心目中,已是最高;这顿泡面,也是最奢华。所以,倾注了感情的食物,哪怕只是一碗简简单单的泡面,味道也是最特别。难怪有人说:食物真正的味道不在舌尖,而在于跟什么人、在什么时间、什么地点一起进食。
仔细想想就会发现,其实我们人生中的每一餐,嘴里匆忙咽下的是食物,舌尖上缓慢积累的,却是时间的滋味。不管过多久,只要一个气息,一个味道,就能唤醒我们曾经的回忆。
味道也是一种记录,仙靓夫妇的甜美味道记录在一串棉花糖里,而包氏夫妇的心酸味道则记录在了一锅泡面里。
你的独特记忆,又和哪种味道有关呢?
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